Диетологи предупреждают, что застолье может иметь печальные последствия для людей с больным сердцем и повышенным давлением. Так что приоритет отдавать надо овощам, а вот с алкоголем, мясом, некоторыми десертами и даже мандаринами нужно соблюдать большую осторожность.
Как сообщает "Доктор Питер" 14 декабря, сердечникам и тем, кто страдает от высокого давления, нужно тщательно продумать меню на новогоднюю ночь, иначе она может закончиться для них плохим самочувствием и даже вызовом скорой помощи.
Диетолог Алексей Кабанов рассказал, что на столе не должно быть традиционных мясных салатов. Акцент лучше сделать на овощных блюдах, особенно с бобовыми. Они помогут восполнить недостаток клетчатки и растительных белков. А для десерта можно выбрать фрукты.
"Стандартные рекомендации диетологов: отказаться от насыщенных жиров, соленого, жареного. Основные причины гипертонии — это забитые сосуды, избыточная нагрузка на почки или повышенная свертываемость крови. Вылечить все эти нарушения за одну ночь, естественно, мы не можем, но изменить стиль питания начиная с новогоднего стола нужно", — уточнила генетик Светлана Перес де Монтес Ратхерик.
Эксперты советуют заправлять салаты не подсолнечным, а оливковым маслом. Содержащиеся в нем антиоксиданты защищают клетки от разрушения и чистят сосуды, что очень полезно людям с повышенным давлением.
От сильно соленых продуктов, да и соли вообще, тоже следует отказаться, особенно после полуночи. Это поможет не перегрузить почки натрием, который задерживает воду. Придется обойтись и без сластей, ведь простые сахара тоже задерживают воду и приводят к отекам. Для десерта лучше предпочесть ягоды и не очень сладкие фрукты: абрикосы, сливы, груши. А вот в одном из главных символов праздника — мандаринах — сахара много, так что увлекаться тут не стоит.
Мяса в блюдах тоже не должно быть много. Рациональной порцией будут 100-150 граммов.
Зато спокойно можно налегать на овощи.
"Овощи всегда должны быть в приоритете у людей со склонностью к проблемам с давлением, — советует Кабанов. — Для сердечников надо быть аккуратнее с сосудорасширяющими напитками: коньяком, красным вином и крепким алкоголем. Предпочтение лучше отдать слабоалкогольным напиткам, белому вину или вермутам".