Если часто забываете про хлеб на пару дней, а он портится, то делимся советом, который поможет всегда иметь свежую буханку.
Как сообщает "Доктор Питер" 17 августа, хлеб может храниться куда дольше, если воспользоваться одним лайфхаком. Состоит он в том, чтобы положить к хлебобулочным стебель сельдерея или дольку яблока.
Есть заплесневевшую булку нельзя, даже если отрезать "нехорошую" часть. А при хранении в холодильнике хлеб быстро черствеет и теряет вкус.
Поэтому батоны и выпечку лучше держать в хлебной корзине, тканевом или бумажном пакете. В магазинной пластиковой упаковке слишком влажная среда, что повышает риск появления плесени.
Хлеб важно класть подальше от окон, батарей, плит или других источников тепла.
Сельдерей почти полностью состоит из воды. Если положить его к хлебу, то влага постепенно попадает в окружающую среду, оберегая мякиш от очерствения. Также у растения антибактериальные свойства, оно выделяет фталаты и апигенин, которые и защищают от плесени.
На вкусе выпечки совместное хранение никак не скажется. Только важно использовать чистые и сухие стебли, менять их каждые три дня, пока они не испортились. Сельдерей также выделяет этилен, который помогает недозрелым бананам и яблокам быстрее созревать.
По этому же принципу будет работать и долька яблока, которая отдаст влагу хлебу.