Новый сезон работы в Госдуме начался. Не обошлось без обновлений в столовой. Как рассказал 29 сентября корреспондент кремлевского пула Александр Юнашев, новинкой осени стала котлета со сливочным маслом.
Как сообщает "Фонтнка.ру", Раньше она была известна под названием котлета по-киевски. Судя по приложенной к посту фотографии, одна штука обойдется покупателю в 270 рублей.
Основа блюда оставалась неизменной как в петербургском, так и в киевском вариантах: это не фарш, а отбитое куриное филе, в которое заворачивают сливочное масло (часто с добавлением зелени). Затем полуфабрикат панируют и обжаривают во фритюре.