Оказывается, благородные белые грибы - это не только вкусно, но и полезно. Плюсы от употребления перечислила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

Белые грибы обладают низкой калорийностью, но богатым составом. Они особенно полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, сахарном диабете, а также для тех, кто стремится снизить вес.

"...в 100 граммах свежих белых грибов содержится всего около 34 килокалорий, 3,7 грамма белка, 1,7 грамма жира и 1,1 грамма углеводов. Это низкокалорийный продукт с минимальным содержанием жира и отсутствием холестерина, с большим количеством пищевых волокон", - объяснила врач.

В пасмурный сезон в грибах, как и в коже человека, синтезируется меньше витамина D. Диетолог рекомендовала перед приготовлением подержать их под прямыми солнечными лучами 15 минут.

"Такая простая обработка значительно повышает их ценность для иммунитета и костной системы", - добавила она.

Ранее 47news рассказывал, почему не надо собирать грибы в пакет. Из-за отсутствия воздуха они начинают портиться.