Стоимость свинины в России, в том числе в Ленобласти, падает, хотя сезон уже подходящий для роста. Производители говорят, что мяса на рынке слишком много, а вот возможности покупать его у людей нет.

Как сообщает "Фонтанка.ру" 5 мая, свинина подешевела в России по сравнению с прошлым годом. По итогам первого квартала года, лопатка, окорок и полутуши стали дешевле на 20-23%, рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Если конкретнее, то по данным ассоциации, грудинка подешевела на 22%, окорок — на 18%, карбонад — на 14%, свиная шея — на 10%. Цены стали меньше, чем средние показатели 2021-2025 годов.

У Росстата немного другие цифры, но они тоже свидетельствуют о снижении цен на свинину. В марте в среднем по России 1 тонна живого веса свинины у производителей стоила 112 тысяч рублей, что на 12% меньше, чем год назад. В Ленобласти снижение на 4% год к году: в марте 2025 года тонна свинины стоила 124 тысяч, сейчас — 119 тысяч. В сегменте отпускных цен производителей картина похожая. Например, одна тонна свинины в живом весе в апреле 2025 года стоила 128 тысяч рублей, а в апреле 2026 года — 127 тысяч рублей.

Показатели ассоциации такие: в рознице по итогам первого квартала цены на бескостную свинину снизились на 2,5%, а на свинину на кости — на 1%. У Росстата апрельские цены на свинину в рознице выросли в пределах инфляции и составили 397 рублей за килограмм против 376 рублей годом ранее.

"Вообще цены на свинину отличаются высокой волатильностью, они меняются в течение года много раз и по многим причинам. Но эти колебания обычно хорошо нивелирует торговля", — добавил Сергей Юшин.

Снижение цен на свинину связано с избытком предложения на рынке и снижением покупательской способности населения. Всего с января по март было произведено 90 тысяч тонн свинины. В Российском союзе промышленников и предпринимателей тоже заметили, что уменьшение потребительской активности на внутреннем рынке "стало головной болью для отечественного бизнеса". Компании с начала года нарастили производство свинины на 5,7% по сравнению с первым кварталом прошлого года. У участников рынка есть надежды на погоду и шашлычный сезон, который должен поднять спрос. 

Ранее 47news смотрел цены на мясо, в том числе свинину, перед сезоном шашлыков.

Спасти свиноводческую отрасль может в ближайшее время только развитие экспорта, говорят участники рынка. В прошлом году в России было произведено 6,3 миллионов тонн свиней на убой. При этом на экспорт ушло 400 тысяч тонн свинины, это около 8% от общего объема производства. Российская свинина поставляется в Белоруссию, Вьетнам, Казахстан, Китай, Сербию, Филиппины.