Цены на лососевую икру вновь уменьшились, как и предполагали эксперты. Нынешняя стоимость на 15-20% ниже, чем в ноябре, когда ценники "накалились" до 13 тысяч рублей.  

Как сообщает пресс-служба "Рыбного союза" 22 января, на четвертой неделе января аналитики отмечают очередное уменьшение стоимости всех видов лососевой икры. Так, 1 килограмм икры горбуши стоит 8-10,6 тысячи рублей, кеты — 9,8 тысячи рублей, кижуча — 11,6 тысячи рублей, нерки — 9,6 тысячи рублей. 

"Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре. Прогноз Рыбного союза о том, что цена в 13 тысяч рублей за килограмм красной икры была явно "перегретой" и в декабре-январе будет снижение, полностью подтверждаются рынком", — пояснил председатель "Рыбного союза" Александр Панин.

Ранее специалисты говорили об отсутствии дефицита икры и объеме производства, который закрывает потребности рынка страны. Экспорт икры был минимален. Цены на нее необоснованно пошли вверх в четвертом квартале года.

По данным Росрыболовства, годовое потребление красной икры в России оценивается в 12-14 тысяч тонн. Конкретно в 2024 году показатель чуть ниже — около 10-11 тысяч тонн. По информации Росстата, с января по ноябрь 2024 года в России произвели 9,4 тысячи тонн икры лососевых. Цифра в 2,5 раза меньше, чем в 2023 году.