Подполковник ГИБДД ушел в стритфуд-бизнес, но служба не отпускает. Добро пожаловать в органы, едок.

Своё профессиональное выгорание таинственный сотрудник ГИБДД обратил на борьбу с энергетическим истощением петербургской популяции. В закутке многоквартирного дома на Савушкина, 118 подполковник открыл "25 отдел шавермы по Приморскому р-ну по г. СПб и ЛО". С юмором заменив лишь слово "полиция". "Опять двадцать пять?", - разинут рты местные. И они будут правы в своём удивлении, ведь сам 25 отдел полиции находится по соседству, - через дорогу.

Вывеска не могла не привлечь внимания околотка. Глаз петербуржца безошибочно считает семь терпких букв в любой обстановке, а если желудок ответит на этот сигнал урчанием, то ноги сами его понесут к "двойной", "на тарелке", "в пите", "мне только без лука" и прочей "мне с собой".

Классику и кебаб-вариации в шаверма-точке на Савушкина режут-вертят с мая. Сначала "отдел" был 52-м, потом стал 25-м.

photo_2022-12-15_17-19-15.jpg

Старое фото - из паблика ВК "Приморский Онлайн | Новости нашего района | СПб"

Похоже, это пиар-стратегия. Форма жизни общепита подчёркнуто основана на полицейской химии, причём с явными "гаишными" наследственными признаками.

Световая реклама отсылает к геральдике ГИБДД — в жёлтом автомобиле с включённым спецсигналом куда-то спешат довольные мужчины. Скрещенная с ножом вилка и обрамление из лаврового венка добавляют благородного флёра. Кулинарное кредо раскрыто в серии девизов: "Мы, словно темный рыцарь, стоим на страже твоей сытости", "Этому городу нужен новый герой! И этот герой - наш отдел по борьбе с голодом!", "Накажи свой голод, не дай ему прогрессировать".

Что до интерьера, то внутри "отдела" - общепит-минимализм. Пространство метров семь квадратных, стойка и маленький столик, на холодильнике микроволновка, в стаканчике — зубочистки.

Если ориентироваться исключительно на регистрационные координаты, то "25 отдел шавермы по Приморскому р-ну по г. СПб и ЛО" - это женское ИП девушки Валерии. Однако на территории в хозяина заведения упорно сватают того подполковника. На его прошлое и списывают настоящее бизнес-чудачество.

47news спросил у того шефа, который за стойкой, как можно поговорить с тем шефом, который босс, рассказав о тяге топонимическому краеведению и слухах. Собеседник взял номер, пообещав передать его руководству. Сам же не рискнул говорить за весь "25 отдел".

- Были причины так назвать. А посетители, бывает, спрашивают, интересуются названием, -  не хотел раскрывать рецептуру стритфуд-брендинга.

Подпол, отзовись по-хорошему.

Александр Калинин, 47news

Разнообразных туристических обзоров на тему, какую шаверму, будучи в Петербурге, необходимо обязательно пригубить — тандыр и маленький казан. Но, как правило, в итоге все они сводятся к паре-тройке стержневых адресов. Это точка ИП Аль-Хаддадин Айман Хаджеса (он же сириец-египтянин-турок в "красной шапке") на фасадной линии Апраксина двора. Ещё один старожил расположен на углу Литейного и Невского. За пределами исторического центра общегородскую репутацию заслужила шаверма напротив вокзала в Зеленогорске.

Что до лингвистического признания, то официально словарь Института русского языка имени В.В. Виноградова РАН существительное "шаверма" пополнило в сентябре 2022 года.