Специалисты из Университета штата Колорадо изучили несколько десятков популярных продуктов и выяснили, какие из них вызывают наиболее быстрое и стойкое привыкание, вплоть до формирования опасной пищевой зависимости, сообщает Independent со ссылкой на PLOS ONE.
В пятерку продуктов, которых хочется есть часто и много, попали пицца, шоколад, чипсы, хлебобулочные изделия и мороженое. За ними следуют бургеры, сладкая газировка, кексы, сыры и бекон.
Неудивительно, что в список вошли, в основном, высокообработанные продукты, содержащие жир или сахар (или и то, и другое).
А вот в списке легко заменимых продуктов, которые также представили исследователи, оказались свободные от рафинированных углеводов и вредных жиров огурцы, морковь, бобы (без соуса), яблоки, коричневый рис, брокколи, бананы, лосось, кукуруза (без масла и соли) и клубника.
- Наши выводы могут помочь в поиске нового подхода к лечению ожирения, когда нужно не просто сократить количество определенных продуктов, а полностью исключить их из рациона по методике лечения от алкогольной зависимости, - говорит доктор Николь Авена.