Тыква – отличный выбор для осеннего меню: в 100 г продукта всего 26 ккал, нет вредных жиров и крахмала, зато много пищевых волокон и сока. В общем, как уверяет Роспотребнадзор в своем телеграм-канале, одна польза в каждом кусочке.
Тыква богата витаминами С и В, а также калием, железом и другими минералами. Провитамина А в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, и в 3 раза больше, чем в говяжьей печени, а это очень ценно для организма.
Польза также заключена в тыквенных семечках:
- богаты цинком и магнием – поддерживают иммунитет и работу сердца;
- содержат фитостерины – помогают снижать "плохой" холестерин;
- источник растительного белка, клетчатки и полезных жиров.