Сухая кожа, ломкие волосы и другие симптомы могут быть признаками нехватки витамина А в организме. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как восполнить дефицит.
"Витамин А на самом деле не один витамин, а группа разных веществ очень похожих между собой. Их разделяют на ретиноиды и каротиноиды", - отмечается в Telegram-канале управления Роспотребнадзора по Петербургу 24 апреля.
Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения. Так, ими богата печень, сливочный сыр, икра горбуши, куриное яйцо, молоко. Следует помнить, что при длительной термической обработке большая часть ретиноидов разрушается.
Каротиноиды содержатся в продуктах растительного происхождения и придают им оранжевый или желтый цвет. Богаты каротиноидами - морковь, петрушка, тыква, абрикосы.
"Но есть нюанс... Получать витамин А из растительных источников сложнее, так как каротиноиды к ретиноидам по своей биологической активности относятся как 1 к 12, а значит их нужно есть очень много", - говорится в сообщении.
При дефиците витамина А могут появляться следующие симптомы:
- сухость кожи;
- ломкость волос;
- поперечные полосы на ногтях;
- плохое зрение в темноте.
Взрослому человеку в сутки нужно 900 мкг ретиноидов и каротиноидов. В Роспотребнадзоре напомнили, что не нужно заниматься самолечением, а при подозрении на нехватку витаминов - обратиться к врачу.