Несколько лет назад на Успенское подворье Оптиной пустыни завезли два десятка птенцов и стали выращивать. Оказалось, экзотический вид прекрасно адаптируется в умеренно континентальном климате. К тому же в хозяйстве неприхотливы и очень выгодны в содержании, собщает НТВ.
Страусам, выращенным на севере Ленинградской области, уже пять лет. Этим летом они впервые снесли яйца, из которых может вылупиться жизнеспособное потомство. В монастырском хозяйстве к разведению самой крупной в мире птицы подошли научно.
В природе яйца высиживает самец, но страусы были выведены искусственно и поэтому птицеводы не стали экспериментировать. В Швеции было закуплено три специализированных инкубатора. Внутри отсека поддерживается температура 91 градус по Фаренгейту, что соответствует 36 градусам по Цельсию. Здесь автоматически включается вентиляция, а рядом с кладкой яиц лежит иконка. Как говорят послушники: все от бога. Диетический продукт стал популярным в магазинах и ресторанах Петербурга.
Страусы легко переносят климатические условия карельского перешейка. Летом — сильные ветра, зимой — температуру до минус 15 градусов. Африканские страусы спокойно гуляют по снегу. Но при 30 градусах тепла птицы заметно оживились, почувствовали дуновение родных субтропиков.
Как говорят специалисты, 4,5 года назад риск выживания был 50 на 50. Так и получилось. Из 20 птиц выжило 10. Страусы набрали вес в 150 килограммов и приобрели роскошное оперение. Старые загоны не выдержали подросших страусов, теперь они бегают в новых. Прочные перекладины закреплены на металлических штырях. Удар лапы разъяренного страуса способен переломить доску шириной 5 сантиметров или убить льва.
Страусы клюют всех: и тех, кто за ними ухаживает, и заезжих журналистов. Пробуют на прочность все, до чего могут дотянуться. Из любопытства.
Страусы не подвержены даже птичьему гриппу. Местные жители после того, как привили всех кур в поселке, поглядывают на африканскую диковинку с хозяйским расчетом. Страусы несутся 40 лет, а мяса, как с теленка. Может, пора разводить? Пять лет назад монастырское подворье получило благословение от Патриарха. Значит разведение страусов — дело божье.