"Участники совещания единодушно высказались в пользу необходимости ценовой коррекции на российском рынке сырого молока. Это позволит найти необходимый баланс между сохранением инвестиционной привлекательности молочного животноводства как отрасли сельского хозяйства и соблюдением интересов конечных потребителей молочной продукции", — говорится в сообщении Минсельхоза, которое цитирует издание.
Повышение закупочных цен переработчиков на сырое молоко будет носить плавный характер, что позволит сохранить высокую покупательную способность населения и обеспечит рост спроса на молочную продукцию. Это создаст условия для дальнейшего развития отрасли, прежде всего молочного животноводства, и не отразится на конечных потребителях, подчеркивает Минсельхоз.
Кроме того, на совещании было высказано мнение, что главное влияние на молочную отрасль во всем мире оказывает снижение потребительского спроса на молочные продукты, что негативно сказывается на закупочных и потребительских ценах на молоко–сырье. В частности, с начала 2009 года закупочные цены на молоко в России снизились на 12,1%, что существенно осложнило работу сельхозпроизводителей. Цены на молочную продукцию в рознице также имели устойчивую понижательную динамику.
В то же время снижение оптовых и розничных цен на молочную продукцию привело к восстановлению уровня потребительского спроса населения. За первое полугодие 2009 года потребление молочной продукции выросло на 2,5%.