Исследователи из Бразилии выяснили, как сахарозаменители влияют на когнитивные способности и память.

Как сообщает РИА "Новости" 21 июля, бразильские ученые пришли к выводу, что заменители сахара ускоряют старение мозга.

"Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга", — заявила автор исследования, доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимиэ Суэмото.

Ученые за 8 лет исследовали почти 13 тысяч взрослых людей. Их разделили на три группы по потреблению сахарозаменителей: сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагатозы. Выяснилось, что у тех, кто потреблял больше всего подсластителей, наблюдалось снижение общих когнитивных способностей и памяти на 62% по сравнению с теми, кто потреблял сахарозаменителей меньше всего. Участники эксперимента со средним интересом к сладкому показали спад на 35%. При этом тагатоза была единственным заменителем сахара в исследовании, который не был связан со снижением когнитивных функций.