Специалисты объяснили, как по внешнему виду и вкусу найти хорошую клубнику или черешню.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, клубнику и черешню стоит приобретать только у официальных продавцов. Покупатель имеет право требовать документы, подтверждающие качество продукции, а также информацию о месте и условиях произрастания ягод.
Также следует оценить внешний вид: клубника должна быть сухой, без признаков гниения или плесени, цвет – однородный, насыщенный, без белых или зеленых пятен. Поверхность хорошей ягоды - гладкая, без вмятин и повреждений.
"Листики вокруг ягоды – это признак свежести. У спелой клубники также должен быть ярко выраженный, насыщенный, характерный ягодный аромат. Лучше выбирать ягоды примерно одинакового размера – это значит, что партия одного сорта", - уточнили в Роспотребнадзоре.
Кожица черешни должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском. А цвет - равномерный и характерный для сорта, черешок - зеленый и эластичный. Его отсутствие может привести к попаданию грязи и микробов в место крепления. Сухие или потемневшие черешки говорят о долгом хранении или перезрелости.
Вкусовые качества черешни зависят от сорта и цвета ягод: желтые и розовые сорта обычно имеют нежный кисло-сладкий вкус, а темные ягоды более сладкие и насыщенные.
Считается, что самый вкусный и полезный урожай с конца июня до середины июля. Ягоды быстро портятся, поэтому съесть их нужно в ближайшие дни. Хранить в холодильнике в бумажном пакете или пластиковом контейнере без мытья.