Обед – один из столпов в поддержании правильного режима питания. Важно не пропускать этот прием пищи, есть разнообразно и полезно. Делимся подробными правилами и советами для здорового питания днем.
Как рассказала фитнес-тренер Елизавета Прокудина изданию "Доктор Питер", обед восстанавливает силы в середине дня и дает "перезарядку" до вечера. Обычный прием пищи поддерживает энергию, улучшает концентрацию и настроение, а также служит профилактикой переедания.
Для обеденного перерыва на работе можно приготовить полезную еду у себя дома. Среди возможных блюд из мира здорового питания – тушеная рыба с рисом и зелеными овощами, овощной рататуй с киноа или даже паста с курицей и овощами. Можно также приготовить салат с курицей и киноа или запечь овощи с рыбой. Рацион должен быть разнообразным и включать клетчатку, белки и сложные углеводы.
Для улучшения вкуса можно использовать специи и травы. Легкие соусы и заправки тоже подойдут. Сделать текстуру еды более интересной можно с помощью чередования мягкого и хрустящего. Аппетит пробуждает и яркое сочетание цветов выбранных ингредиентов.
Лучше всего обедать в промежутке между 12:00 и 14:00. Позднее время, после 15:00, уже не совсем подходит для здорового образа жизни. Такой выбор может привести к вечернему перееданию. Кроме того, важно поддерживать режим и есть в одно и то же время, чтобы избегать скачков аппетита.