Самые распространенные суперфуды в мире - это киноа, семена чиа и ягоды годжи. Но не всем такие продукты по карману. Чем заменить на похожие по полезности - рассказали специалисты.
Как сообщается на сайте здоровое питание.рф 6 марта, суперфуд – это продукт с уникальным составом, в который входят витамины, минералы, биологически активные вещества в большой концентрации.
Специалисты утверждают, что дорогостоящему суперфуду можно найти альтернативу из привычных нам с детства продуктов.
Ягоды годжи может заменить: кизил, который превосходит по количеству бета-каротина; по содержанию антиоксидантов - клюква; по наличию аскорбиновой кислоты - апельсин или ежевика.
Семенам чиа может быть равноценна рыба и орехи. Например, 19 ядрышек фундука содержат столько же железа, как и 15 г семян чиа.
Киноа - по содержанию грубых волокон и белка этой крупе эквивалентна гречка. Но она проигрывает по фолиевой кислоте (ее можно получить из зелени).