Специалисты Роскачества проверили роллы "Филадельфия" и выяснили, что в 40% из них есть кишечная палочка. Более того, в каждом продукте - будь то роллы из ресторанов, торговых сетей и специализированных магазинов формата "навынос" - превышено количество микроорганизмов.
"В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). В 100% случаев, то есть во всех роллах "Филадельфия", которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ)", - заявил глава организации Максим Протасов в интервью "Известиям" 29 марта.
По его словам, это говорит о неправильном хранении, то есть несоблюдении температурного режима на стадиях производства или готовности.
Протасов также обратил внимание, что на упаковке большинства роллов не было информации о составе и дате изготовления.
Ранее Роскачество обнаружило следы пестицидов в продающихся в торговых сетях мандаринах.