Затраты на транспортировку кофе в Россию за прошедший год выросли в 5 раз, при этом удлинились и сроки поставок, что также не могло не отразиться на стоимости самого напитка, рассказал РИА Новости Викас Сои, глава компании "Милфудс", купившей весной 2022 года бизнес финской Paulig в России.
"В 2022 году она очень выросла — в 4-5 раз. Например, если раньше транспортировка зерна из Вьетнама стоила 2 тысячи долларов в контейнере до Санкт-Петербурга, то сейчас она стоит не меньше 10 тысяч", - заявил Сои.
По его словам, логистические трудности еще сохраняются, однако главной проблемой сейчас является увеличение времени, затрачиваемого на транспортировку.
"Если раньше сроки поставки были месяц-полтора или два, то сейчас уже около трех", - сказал эксперт.
Сои отметил, что на логистику приходится значительная часть себестоимости кофе, однако больше половины занимает обжарка.
"Конечно, цены на полке сильно выросли. ... В целом же за последние 12 месяцев средняя цена натурального кофе на рынке выросла на треть", - добавил он.
При этом на данный момент, если говорить про цены на полках в России, то средней "температурой по больнице" для 100-процентной арабики является 1200 рублей за килограмм, заключил эксперт.