В Ленинградской области выбрали организатора фуршетов и кофе-брейков для правительства. Накрыть столы с сырными канапе, мороженым и коньяком минимум трехлетний выдержки предстоит петербургской кейтеринговой компании.
По данным сайта госзакупок, 31 января подвели итоги электронного аукциона на организацию кофе-брейков и фуршетов для правительства Ленобласти в 2022 году. Управление делами правительства планирует заключить контракт с ООО "СТ-Кейтеринг". Компания предложила оказать услуги за 10 666 рублей — столько потребуется для обслуживания одного гостя на кофе-брейке, выездном и обычном фуршетах. Начальная цена контракта составляла 12 400 рублей за человека.
Для кофе-брейка подрядчик должен подготовить канапе или бутерброды из мяса, рыбы, сыра и овощей, на десерт — пирожное или печенье. Из напитков на столе должны быть чай, кофе и вода.
В меню фуршета входят рыбное, мясное, сырное и овощное ассорти и различные соленья. На горячее подадут рыбу или мясо с гарниром, а на сладкое — фруктовую композицию, пирожное или мороженое. В качестве аперитива планируются игристое, белое или красное вино. Дижистивом выступят водка и коньяк минимум трехлетней выдержки.
Аналогичное меню разработано для выездного фуршета. Вся посуда при этом должна быть из одного столового набора, а столы накрыты скатертью и украшены живыми цветами.
По данным СПАРК, ООО "СТ-Кейтеринг" — петербургская компания, работающая в ресторанной отрасли и специализирующаяся на доставке продуктов. Ее прежними названиями были "Строганофф гриль" и "Строганофф стейк хаус". Оборот компании по итогам 2020 года составил 84 млн 790 тысяч рублей, а чистая прибыль — 11 млн 677 тысяч. Ее генеральный директор и бенефициар Дмитрий Гольдфарб также выступает управляющим партнером Stroganoff Group. В ее состав, согласно сайту компании, входят рестораны "Строганов Стейк Хаус", "Русская Рюмочная №1" и "Строганов Бар и Гриль".
Как ранее сообщал 47news, Управление делами правительства также искало подрядчика для обслуживания протокольных мероприятий. Победитель аукциона должен приготовить блюда из утвержденного меню, организовать работу официантов и убрать мусор по завершению. Контракт заключили с ООО "Аманд".