Из-за жестких коронавирусных ограничений оборот заведений общественного питания в России в 2020 году составил 1,35 трлн рублей, что на 20,7% меньше по сравнению с 2019 годом, следует из данных Росстата.
В первом квартале 2020 года оборот кафе и ресторанов вырос на 3,1% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Во втором квартале оборот снизился на 49,7%. В третьем и четвертом кварталах также было зафиксировано снижение оборота – на 18,3%, и 16,9% соответственно.
Добавим, что худшими месяцами для ресторанного рынка РФ в 2020 году стали апрель (падение оборота на 52,6% год к году) и май (-52,9%).
Ограничения на работу кафе и ресторанов были введены в России весной 2020 года в связи с распространением коронавируса. В этот период многие заведения работали только на вынос и доставку. Позднее в некоторых субъектах заведениям запретили работать в ночное время.