Максимальный спрос на яйцо в Ленинградской области и Санкт-Петербурге традиционно приходится на вторую половину апреля. По производству яйца Ленинградская область стабильно входит в тройку российских лидеров. По итогам первого квартала 2008 года, к уровню прошлого года в отрасли достигнут рост – более трех процентов. Валовое производство яйца в первом квартале 2008 года составило 567,6 миллионов штук, что полностью покрывает потребности региона.
Как сообщили 47News в отделе информации областного правительства, значительно увеличили производство продукции в нынешнем году птицефабрики «Оредеж», «Невская», «Ленптицепром», что обясняется завершением реконструкции и запуском новых технологических линий на предприятиях. Несколько снизили производство в связи с началом переоборудования фабрики «Новая Невская», «Лаголово», «Приморская».
В областной структуре производства яйца тройку лидеров составляют предприятия «Роскар» (более 27%), «Синявинская» (24%) и «Ленптицепром» (14,7%).