В России резко выросла цена на муку, отыграв декабрьское подорожание зерна, передает "КоммерсантЪ" со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
По данным исследователей, с 27 декабря 2018 года по 11 января этого года цена муки высшего сорта повысилась сразу на 500 руб. и достигла 19 500 руб. за тонну с НДС.
Подорожание муки не будет иметь решающего значения для роста цен хлебобулочных изделий, считают эксперты. Большую роль повышении цен может сыграть рост НДС в сопутствующих производству хлебобулочных изделий сферах.