Деревня Лезье может похвастаться фазанами в очках, гаремом индюков, муфлоном, а скоро и страусами. Фермер Двас развивает свой бизнес через экотуризм для детей. Его стратегия связана с представлениями городских о корове, как картинке на шоколаде.
Деревенские дети знают, откуда берётся молоко. Городские далеки от определения репы по ботве. Чтобы сократить дистанцию последних до народа, взрослые в деревне Лезье Кировского района Ленобласти решили развивать детский экотуризм как бизнес.
Парк отдыха "Живое поле" открылся 1 июня - в Международный день защиты детей в Кировским районе Ленинградской области. Это в 65-ти километрах от КАД, в живописном месте, недалеко от деревни Лезье.
Дефицит Дваса
Вначале там была ферма. Точнее, сначала брат бывшего вице-губернатора Григория Дваса - Дмитрий решил выращивать для себя и своей семьи натуральные овощи и фрукты. Потом добавились домашняя птица и скот. Руководствовался он их дефицитом в сытое буржуазное время.
Формально, молоко, попавшее в подойник прямо от коровы, считается натуральным. Также можно назвать молоко из доильного аппарата. Это если его сразу разлить по флягам и привезти на рынок. Дальше начинаются отличия: если кормящей матери пробиотики запрещены, то и стерильно натуральному продукту они также противопоказаны.
По словам самого владельца, они "и не планировали размаха, все получилось само. Просто стало интересно". Название новому предприятию подобралось подходящее - "Живое поле".
Экопарк
На базе этой экофермы родилась идея - создать свободное пространство, где дети и взрослые могут не только развлечься, но и узнать новое о жизни. Они могут сами кормить животных, могут даже научиться доить козу.
Теперь на месте фермы в холм врос корабль, который для налетевшего на рифы выглядит очень реалистично. Большая старая береза прорастает прямо сквозь палубу. Смысл данного места — единение с природой.
Большая поляна поделена на площадки, где дети и взрослые собираются по интересам и возрастам. Есть игровая зона для малышей до 5 лет. Для тех, кто постарше, придуманы более сложные комплексы. Есть лабиринты, площадка для стрельбы из лука и арбалета и смотровая площадка. К поляне примыкает территория с отдельными участками для компаний, которые выезжают на шашлыки. Большой стол, деревянная полу-землянка, она же навес.
Здесь можно заглянуть в фермерский мини-зоопарк. Индюки, куры с петухами, цесарки и даже фазаны живут в обычных для села загонах, только на виду у гостей. Этакое реалити-шоу "Дом-2" для животных. Экскурсовод расскажет подробнее о жизни "экспонатов" и их предпочтениях. Например, цесарки поедают колорадских жуков. На фазанах надеты специальные очки, зеленые и красные, в зависимости от пола. Оказывается, и самцы и самки любят подраться, а очки не дают им разойтись по полной программе и поранить друг друга. Самцы индюков живут отдельно друг от друга по той же причине. Но им от этого только лучше: у каждого свой гарем.
Еще из животных здесь есть серый муфлон – это такой специальный горный козел. На лугу пасутся коровы, где-то блеет коза. Разными путями, случайно, в парке как-то образовалось три лошади, то ли подарили, то ли отдали на поруки. Также к осени на ферме появятся новые жители - страусы и перепелки.
Бизнес-задача
О ресторане, который появится уже в июле, Дмитрий Двас говорит так: "Например, в зимнее время на столе у нас не будет свежих помидоров и огурцов, всё только соленое, моченое, пареное, - словом, только то, что у нас выросло летом. А вода, кстати, здесь вообще родниковая. Ее привозят трактором в больших бочках из освященного источника возле церкви Успения Божьей матери в Сологубовке".
Очень колоритная картина, как из советских фильмов о колхозной жизни: едет по грунтовой дороге трактор и тащит за собой прицеп в виде огромной бочки с водой.
Бизнес-задача экофермы — закрыть целиком продовольственную корзину. Миссия - оторвать детей от компьютера. Например, тем, что корова — это не сиреневая картинка с рекламы шоколада.
Марина Клочкова,
практикант, специально для "47news"
Фото автора
