Как говорится, кушать хочется всегда, а в праздники особенно хочется себя побаловать разнообразными яствами. Пока Россия де-факто не вступила в ВТО, редакция 47News предлагает читателям составить праздничное меню из продуктов, произведенных и выращенных на родных просторах Ленинградской области.
Самое распространенное на российском новогоднем столе блюдо - салат «Оливье» на 90% может состоять из областных продуктов сельского хозяйства. Как известно, регион лидер по производству яиц, а значит продукция птицефабрик «Синявинская», «Северная» или «Роскар» может легко оказаться в вашем салате. С овощами в Ленобласти в этом году тоже не наблюдается дефицита. Особенно популярна волосовская картошка, так что на рынках и магазинах можно поискать для домашнего салата картофель сельхозпредприятия «Остроговицы» и различных фермерских хозяйств. Лук, огурцы и морковь для салата найти не сложно – их выращивают в Кингисеппе (ЗАО «Радуга»), в Выборге (ЗАО «Карельский»), в Лодейном Поле (агрофирма «Рассвет»). Огуречные плантации есть в теплицах агрофирмы «Выборжец» в поселке Янино.
Выбирая колбасные изделия, без которых салат не будет полноценным, можно отдать предпочтение продукции ЗАО "Мясокомбинат СПб" (деревня Лаголово), ООО «Пит-Продукт» (поселки Синявино и Горелово) или «Пикалевским колбасам».
Даже майонез изготавливают в Ленобласти - на предприятии «Петропродукт-Отрадное» в Кировском районе. Так что популярный в России салат «Оливье» может практически полностью состоять из областных продуктов. Останется добавить только горошек. К слову, если прикупить областную свеклу и «не местную» селедку, то можно сделать салат «Сельдь под шубой», куда входят также картофель, яица, лук и майонез.
Приятным дополнением к праздничному столу могут стать рыбные деликатесы из Ленобласти. В деревне Пеники Ломоносовского района ЗАО "Балтийский берег" выпускает пресервы, деликатесную рыбопродукцию, соленую рыбопродукцию и многое другое. Можно также выбрать пресервы волховского филиала ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат-1". В последние годы в регионе появилось много хозяйств, где разводят рыбу, так что и запеченная форель может украсить ваш стол. Свежую рыбку могут предложить «Свирский рыбоводный завод», ЗАО «Заозерье», ООО «Радужное» и другие предприятия.
С недавних пор в регионе занялись производством мяса гуся, утки, индейки. Так что в это Рождество можно смело приготовить и птицу. Такую продукцию предлагает фермерское хозяйство "Живое поле" (Кировский район, деревня Лезье), а также созданная год назад гусиная ферма в поселке Правдино Выборгского района.
Еще одно блюдо для праздничного областного стола – фаршированные шампиньоны. Рецептов – множество – на любой вкус, а сами грибы выращивают в ЗАО «Племзавод Приневское» Всеволожского района и тихвинский ООО «Агропром».
Более того, на праздничный стол можно поставить вино, разливаемое в Ленобласти. В Выборге компания "Малета" ("Национальный винный терминал") производит виноградное вино из виноматериалов, доставляемых морским путем из Южной Америки, Африки и Европы. В Гатчинском районе располагается ЗАО "Бодегас Вальдепабло-Нева", филиал испанского завода Bodegas Valdepablo. Предприятие выпускает вермуты под маркой "Сальваторе", вино под марками "Дом Яго" и "Дольче аморе", сангрии и мускаты.
Выпить чая по окончанию праздничного застолья тоже можно по-областному. В поселке им. Свердлова Всеволожского района находятся «Невские пороги», эта чаеразвесочная фабрика является дочерней компанией «Орими Трэйд». Вприкуску к чашке чая подойдет печенье «Любимого края» из Кировского района, «Крафт Фудс Рус» в поселке Горелово, а также продукция многочисленных хлебокомбинатов в районах и кондитерских предприятий.
Жаль только, что пока в регионе не производят шампанское и не выращивают мандарины и бананы… Впрочем, многие жители Ленобласти наверняка достанут к новогоднему столу домашние маринованные грибочки, квашеную капусту и соленые огурчики, выращенные на собственных участках и приготовленные по своим оригинальным рецептам. Эти домашние продукты, безусловно, ничем не уступают заморским деликатесам. Мы предлагаем нашим читателям поделиться своими рецептами праздничных блюд в блоге 47News. Поздравляем вас с наступающим Новым годом, желаем богатого и вкусного застолья не только в Новый год и Рождество, но и круглый год!
Редакция 47News
Все новости
-
Рыцарский турнир и средневековый театр. В крепости «Орешек» пройдет фестиваль «Былинный остров»
23:57
-
Из-за размыва дамбы в Челябинской области эвакуированы 163 человека
23:47
- Утвержден список программ, обязательных для предустановки на смартфоны, ПК и телевизоры 23:39
- Белгородская область под обстрелами. Ранена женщина 23:24
- Сначала проценты. Россиянам рассказали о новом порядке списания задолженности по кредитам 23:10
- «Не стоит испытывать судьбу». Адвокат объяснил, что делать, если у вас требуют взятку 22:59
- Рассрочка подвела. У россиян возникли неожиданные сложности с получением ипотеки и автокредитов 22:43
-
В Ладогу выпустили трех нерп. На выпускной пришли их спасители
22:23
- Вперед и с песней. Шаттл повезет гостей на фестиваль «Дым над водой» в Рощино, обратно — дополнительной электричкой 22:07
-
Режим ЧС, эвакуация и подтопления. Дамбу на водохранилище прорвало в Челябинской области
21:55
-
Трое погибших, трое пострадавших и 25 спасенных. Пожар охватил жилой дом в Ульяновске
21:45
-
У деревни Астрачи столкнулись мотоцикл и легковой автомобиль. Есть пострадавший
21:22
- Суд освободил водителя автобуса, сбившего пешеходов на Васильевском острове 21:11
- Роскомнадзор о YouTube: нарушает законы и не уважает россиян 20:54
- В Ленобласти и Петербурге неделю будут проверять водителей большегрузов. За детьми также присматривают на дорогах 20:36
-
«Теплосеть Санкт-Петербурга» проведет повторные испытания в Новом Девяткино
20:14
- Через год новый Центр занятости должен появиться в Сланцах 19:53
- Из-за надвигающихся гроз в Ленобласти объявлен желтый уровень опасности 19:31
-
На полигоне “Красный Бор” начались испытания оборудования для уничтожения отходов
19:12
- Число безопасных мест для купания в Ленобласти сократилось до восьми 18:52
- Мужчина умер во время круиза на теплоходе «Леонид Соболев» 18:32
-
Бульдозерист получил административку за незаконное обращение с отходами под Всеволожском
18:14
-
Липовую аллею в центре Выборга спилят из-за грибов
17:51
-
В Волхове автомобиль охранного предприятия попал в аварию. Пострадала пассажирка в другой машине
17:28
- Разведка с передачей координат для БПЛА из Петербурга стала 10 годами колонии для инициативного россиянина 17:15
- Стали известны подробности дела экс-замминистра обороны Булгакова, награжденного "За заслуги перед Отечеством" и обладателя звания Героя России 16:59
-
«Кто согласовал программу с дискотекой до полвторого». Слет предприятий ЖКХ оставил без сна садоводов под Тихвином
16:49
- Грозы, дожди, туман, но жарко. Какой будет суббота в Ленобласти 16:35
-
Владелец заваленной отходами свалки в Мурино получил судебный иск
16:22
- Набиуллина предупредила, что Центробанк не будет снижать ключевую ставку до конца года 16:06
- На выходных «Ласточки» полетят на GARAGE FEST, а ретропоезд «Лахта» — на кросс-марафон «Щучий» 15:52
-
На "Скандинавии" опрокинулся грузовик. Проезжую часть засыпало песком
15:25
- Путин посетит парад ВМФ в Петербурге 15:09
- Ложь в проектах о земле под Приозерском довела инженера до штрафа 14:51
- Пострадавших от клещей в Ленобласти - уже 4,7 тысяч 14:33
-
Более 900 мигрантов выдворят из Петербурга и Ленобласти после полицейских рейдов
14:16
- Бывший замминистра обороны Дмитрий Булгаков арестован 13:59
- ЦБ признал инфляцию выше плановой и поднял ключевую ставку до 18% 13:38
-
У кандидатов в депутаты представительных органов МО Ленобласти конкурс - двое на 1 кресло
13:33
- В России подняли выплаты пострадавшим при ЧС и терактах. За гибель теперь 1,5 млн 13:15
- ЕС направляет Украине 1,5 млрд евро из замороженных активов РФ сегодня 12:55
- Песков заявил, что сейчас достучаться до Запада бессмысленно 12:38
- Роспотребнадзор проверяет детский сад в Парголово, где массово отравились дети 12:23
-
В Пулково пытались незаконно провезти табак и алкоголь на 1,2 млн за полгода
12:08
- Все, от дома до машины, сгорело на участке в садоводстве под Гатчиной 11:50
-
Летние лагеря Ленобласти примут еще 200 детей из Белгородской области
11:35
- Белоусов приехал с проверкой на полигон в Ленинградский военный округ 11:16
- Парень и девушка утонули на необорудованных пляжах в Ленобласти 11:03
- Песков заявил "о страшно низком" среднем коэффициенте рождаемости в России 10:45
-
Стало известно, что обещали россиянину за подрыв машины с военным в Москве
10:37
- Мигранты махали руками и ногами у здания администрации Каменногорска 10:19
- Домушник в Никольском разжился наличными и украшениями из комода на 50 тысяч рублей 10:01
- За двумя кило пороха в Киришах пришли по следам пакета патронов от «Маузера» у контейнера 09:42
- Бизнесмен из-под Всеволожска отправил «консультантам» 13 миллионов рублей, а пенсионерка в Гатчине попрощалась с 11 миллионами 09:24
- Петербурженка нашла тело мужа в багажнике машины 09:06
- Маленького ребенка увезли с отравлением из поселка под Выборгом 08:48
- Тельняшки достать, полосы закрыть. День ВМФ перекроет движение в части Выборга 08:30
- Подозреваемый в подрыве машины с военным в Москве доставлен из Турции в Россию 08:03
- От флориста до администратора. В Ленобласти подростки могут найти подработку не только на каникулы 25.07.2024
- Заменяет SPF и помогает худеть. О неожиданных свойствах малины рассказал Роспотребнадзор 25.07.2024
- Лечение - вред. Стоматолог назвала самые опасные народные методы снятия зубной боли 25.07.2024
- В Петербурге девочка выпрыгнула из отдела полиции и сломала ноги. Подросток сбежала из семьи мигрантов из-за любви 25.07.2024
- Роскошь, а не средство передвижения. Эксперт спрогнозировал рост стоимости новых автомобилей осенью 25.07.2024
- Минздрав: В России женщины живут на 10 лет дольше, чем мужчины. И этому есть объяснение 25.07.2024
- Финны, в отличие от жителей Ленобласти, все меньше едят мяса 25.07.2024
- Вместо старой котельной – отель и причал. В Приозерске готовят застройку промзоны у мыса – фото 25.07.2024
- На Земле все жарче. ООН заявляет об «эпидемии» экстремальной температуры 25.07.2024
-
Прокуратура организовала проверку ДТП на «Коле». От легковушки уцелела только часть - фото
25.07.2024
- В Ленобласти открыт сезон охоты на болотно-луговую дичь 25.07.2024
- Гражданин Таджикистана задержан за растление девочки-подростка в Петербурге 25.07.2024
-
От Мяглово до поворота на Ёксолово продолжают обновлять асфальт
25.07.2024
- Хинштейн предупреждает: Скорость загрузки на YouTube снизится до 70% 25.07.2024
-
Фура подмяла легковушку в лобовом ДТП на "Коле". Водитель погиб
25.07.2024
- СМИ: Суд арестовал бывшего директора компании Минобороны 25.07.2024
-
На Украине за 139 часов задержан подозреваемый в убийстве экс-депутата Рады Фарион
25.07.2024
-
«Рено» опрокинулся в кювет на Южном полукольце. Есть пострадавший
25.07.2024
-
В Кудрово на месте провала асфальта появились «саркофаги» - фото
25.07.2024
- Мужчина вышел во двор и был ранен осколками во время атаки дрона по белгородскому селу 25.07.2024
- Остановиться, оглянуться. Банки обязали приостанавливать подозрительные денежные переводы на два дня 25.07.2024
- «До Кудрово не добраться». В Петербурге на оранжевой линии задерживаются поезда после остановки движения 25.07.2024
- Паша может. Дуров удалил свой личный профиль в Telegram 25.07.2024
- Не пошевелиться – сразу таешь. В Выборге в +30 включили батареи 25.07.2024
- Антисанитария в лагере "Солнечный" под Петербургом привела к 42 случаям кишечной инфекции. В больнице 14 детей 25.07.2024
-
Врио губернатора Вологодской области перешел на английский, узнав, что этот предмет плохо сдают в регионе
25.07.2024
- Финляндия повторно рассмотрит дело о возвращении в Россию братьев-школьников, похищенных отцом 25.07.2024
-
Лукашенко на Валааме сказал, что думает про жару на Ладоге. Путин аж пиджак снял
25.07.2024
-
Дрон атаковал машину в поселке Октябрьский Белгородской области: водитель успел выскочить, а автомобиль уничтожен
25.07.2024
- На пляже под Пениками двухлетний ребенок попал в больницу, наступив на угли 25.07.2024
-
Жару в Ленобласти прибьет грозами
25.07.2024
-
Близкие и волонтеры ищут велогонщика, пропавшего в Петербурге
25.07.2024
-
Путин и Лукашенко прилетели на Валаам. Неподалёку бриг "Россия" с "Алых парусов"
25.07.2024
- В Госдуме в первом чтении принят законопроект о работе филиалов иностранных банков в России 25.07.2024
-
Человек в гэнгста-кепке дострелялся до окон в Токсово и Росгвардии
25.07.2024
- Песков: правительство РФ и Центробанк прорабатывают меры для сдерживания инфляции 25.07.2024
-
Крюк от крана прилетел по машине на КАДе
25.07.2024
-
На дорогах Ленобласти и Петербурга машины проверяли под дулом БТРа. Больше 300 человек получили протоколы
25.07.2024
- Мошеннику из Всеволожского района отказались менять приговор за обман со страховками на 31 млн рублей 25.07.2024
- Песков ответил, возможны ли переговоры с Украиной при Зеленском 25.07.2024
-
До "скорой" пришлось нести. Мужчина рухнул с пирса и сломал ногу на озере под Приозерском
25.07.2024
-
Камера запечатлела, как мужчина напал на незнакомую женщину в Москве, отобрал у нее ребенка и побежал
25.07.2024
Все новости
![](https://i.47news.ru/titles/2011/12//20111230_pnfwojqg60zcfyxx0mdc.jpg)
Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram
Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
- Владелец заваленной отходами свалки в Мурино получил судебный иск
- Стали известны подробности дела экс-замминистра обороны Булгакова, награжденного "За заслуги перед Отечеством" и обладателя звания Героя России
- ЦБ признал инфляцию выше плановой и поднял ключевую ставку до 18%
- Летние лагеря Ленобласти примут еще 200 детей из Белгородской области
- Стало известно, что обещали россиянину за подрыв машины с военным в Москве
- За двумя кило пороха в Киришах пришли по следам пакета патронов от «Маузера» у контейнера
- Где эта улица, где этот дом. Как выбрать квартиру в пригороде Петербурга