Как говорится, кушать хочется всегда, а в праздники особенно хочется себя побаловать разнообразными яствами. Пока Россия де-факто не вступила в ВТО, редакция 47News предлагает читателям составить праздничное меню из продуктов, произведенных и выращенных на родных просторах Ленинградской области.
Самое распространенное на российском новогоднем столе блюдо - салат «Оливье» на 90% может состоять из областных продуктов сельского хозяйства. Как известно, регион лидер по производству яиц, а значит продукция птицефабрик «Синявинская», «Северная» или «Роскар» может легко оказаться в вашем салате. С овощами в Ленобласти в этом году тоже не наблюдается дефицита. Особенно популярна волосовская картошка, так что на рынках и магазинах можно поискать для домашнего салата картофель сельхозпредприятия «Остроговицы» и различных фермерских хозяйств. Лук, огурцы и морковь для салата найти не сложно – их выращивают в Кингисеппе (ЗАО «Радуга»), в Выборге (ЗАО «Карельский»), в Лодейном Поле (агрофирма «Рассвет»). Огуречные плантации есть в теплицах агрофирмы «Выборжец» в поселке Янино.
Выбирая колбасные изделия, без которых салат не будет полноценным, можно отдать предпочтение продукции ЗАО "Мясокомбинат СПб" (деревня Лаголово), ООО «Пит-Продукт» (поселки Синявино и Горелово) или «Пикалевским колбасам».
Даже майонез изготавливают в Ленобласти - на предприятии «Петропродукт-Отрадное» в Кировском районе. Так что популярный в России салат «Оливье» может практически полностью состоять из областных продуктов. Останется добавить только горошек. К слову, если прикупить областную свеклу и «не местную» селедку, то можно сделать салат «Сельдь под шубой», куда входят также картофель, яица, лук и майонез.
Приятным дополнением к праздничному столу могут стать рыбные деликатесы из Ленобласти. В деревне Пеники Ломоносовского района ЗАО "Балтийский берег" выпускает пресервы, деликатесную рыбопродукцию, соленую рыбопродукцию и многое другое. Можно также выбрать пресервы волховского филиала ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат-1". В последние годы в регионе появилось много хозяйств, где разводят рыбу, так что и запеченная форель может украсить ваш стол. Свежую рыбку могут предложить «Свирский рыбоводный завод», ЗАО «Заозерье», ООО «Радужное» и другие предприятия.
С недавних пор в регионе занялись производством мяса гуся, утки, индейки. Так что в это Рождество можно смело приготовить и птицу. Такую продукцию предлагает фермерское хозяйство "Живое поле" (Кировский район, деревня Лезье), а также созданная год назад гусиная ферма в поселке Правдино Выборгского района.
Еще одно блюдо для праздничного областного стола – фаршированные шампиньоны. Рецептов – множество – на любой вкус, а сами грибы выращивают в ЗАО «Племзавод Приневское» Всеволожского района и тихвинский ООО «Агропром».
Более того, на праздничный стол можно поставить вино, разливаемое в Ленобласти. В Выборге компания "Малета" ("Национальный винный терминал") производит виноградное вино из виноматериалов, доставляемых морским путем из Южной Америки, Африки и Европы. В Гатчинском районе располагается ЗАО "Бодегас Вальдепабло-Нева", филиал испанского завода Bodegas Valdepablo. Предприятие выпускает вермуты под маркой "Сальваторе", вино под марками "Дом Яго" и "Дольче аморе", сангрии и мускаты.
Выпить чая по окончанию праздничного застолья тоже можно по-областному. В поселке им. Свердлова Всеволожского района находятся «Невские пороги», эта чаеразвесочная фабрика является дочерней компанией «Орими Трэйд». Вприкуску к чашке чая подойдет печенье «Любимого края» из Кировского района, «Крафт Фудс Рус» в поселке Горелово, а также продукция многочисленных хлебокомбинатов в районах и кондитерских предприятий.
Жаль только, что пока в регионе не производят шампанское и не выращивают мандарины и бананы… Впрочем, многие жители Ленобласти наверняка достанут к новогоднему столу домашние маринованные грибочки, квашеную капусту и соленые огурчики, выращенные на собственных участках и приготовленные по своим оригинальным рецептам. Эти домашние продукты, безусловно, ничем не уступают заморским деликатесам. Мы предлагаем нашим читателям поделиться своими рецептами праздничных блюд в блоге 47News. Поздравляем вас с наступающим Новым годом, желаем богатого и вкусного застолья не только в Новый год и Рождество, но и круглый год!
Редакция 47News
Все новости
- Лувр в Париже временно прекратил работу 13:53
-
В честь дня рождения. В Кировске памятник Кирову испытали душем Шарко - видео
13:41
- Honda сбила пенсионерку у первой высотки Выборга 13:30
-
«Настя, вызывай полицию, он с ножом». В Тихвине грабили табачную лавку (видео)
13:19
-
"Ручкой помаши маме". Под Приозерском жители плавают на лодке по единственной дороге - видео
13:03
- В Ленобласти заболеваемость ковидом упала. Больше других болеют во Всеволожском районе 12:48
- Хореограф Илья Авербух рассказал, какое голосовое сообщение получил от госпитализированного Романа Костомарова 12:33
-
В Мариуполе взорвали машину начальника управления МВД - видео
12:17
- Под Кингисеппом «Лада» рухнула на бок в кювете, врачи помогали двоим 12:10
-
69 монет с орлом и свастикой достали из рюкзака туриста таможенники в Ивангороде - видео, фото
12:03
- Дрозденко поручил ускорить ремонт дорог в Ленобласти 11:53
-
«Матёрый короед». Рыбак сиганул в студёную воду с оторвавшейся у Коккорево льдины (видео)
11:42
-
Под Тосно начало затапливать дороги и участки - фото
11:33
- Израильский аэропорт Бен-Гурион ограничил работу на фоне протестов. Вылеты из воздушной гавани остановлены 11:23
- В лобовом ДТП с двумя «Хендэ» у Форносово погиб один водитель 11:15
- Петербург ждет испытание южным циклоном: будет много дождя и снега 11:14
- Прокуратура в суде требует рекультивации тлеющего полигона "Монита" под Гатчиной 10:56
-
Где и на сколько «Теплосеть Петербурга» отключит горячую воду - смотрите онлайн
10:50
- Редкий «Шевроле Малибу» угнали на глазах у хозяина в Лодейном Поле 10:43
- Под Тосно фасовщица пошла с ножом на бойфренда 10:31
-
В Сосновом Бору из-за прорыва трубы затопило две улицы - видео
10:21
- Ценный автохлам. В Госдуме предложили связать восстановление запчастей и утилизацию авто 10:02
-
Lada и Hyundai лоб в лоб столкнулись у Форносово, есть погибший - видео
09:44
- Сибиряк из Рапполово привел полицию к контейнеру наркотиков в Петербурге 09:26
- На дороге под Всеволожском ночью вспыхнула «Волга» 09:08
- Усы или борода. Какую растительность на лице предпочитают мужчины разных профессий 08:40
- В Ленобласти объявили желтый уровень опасности из-за снегопадов и обледенения 23:49
- В ЕС заявили, что готовы ответить на размещение российского ядерного оружия в Белоруссии 23:25
- Одни — худеют, другие — толстеют. Как стресс влияет на аппетит 22:56
- В Тульской области взрыв украинского беспилотника повредил пять домов 22:34
- "Поле-21" Минобороны РФ сбило с курса украинский "Стриж", взорвавшийся в Киреевске 21:49
- Четыре человека пострадали в массовом ДТП под Приозерском 21:31
- Уровень воды в Тосне стремительно повышается. Население призывают быть начеку 21:23
- «Динамо-ЛО» узнало соперника по первому раунду плей-офф 20:53
-
В ходе СВО погиб военнослужащий из Волосовского района
20:28
- На месте взрыва в Киреевске обнаружили обломки украинского «Стрижа» 20:04
- Путин напомнил о красных линиях. Запад их пересекает поставками оружия Украине 19:58
- Новая неделя в Ленобласти начнется со снегопадов 19:28
-
Жилой комплекс в Мурино навестил ОМОН. Там детская игрушка была похожа на бомбу - фото
19:10
-
Разбившаяся на «Форде» автомобилистка во Всеволожске уезжала от полиции - фото
18:46
- Завод Nokian Tyres во Всеволожске перешел к «Татнефти», но шинный трейдер все еще финский 18:27
- В Киреевске взорвался беспилотник. Число пострадавших увеличилось до трех 17:48
- В Мурино растаявший снег затопил дорогу 17:31
-
В Тульской области произошел взрыв, есть пострадавшие - фото, видео
16:59
-
Из леса под Тосно в сумерках выводили пятерку заблудившихся (фото)
16:23
- Переводчики и официанты напряглись. В ближайшие 10 лет компьютеры отнимут работу у людей 15:48
-
Тысячи верующих собрались в Киево-Печерской лавре. После 29 марта монахов оттуда изгонят
15:16
- Скончался экс-директор Театра на Таганке Николай Дупак 14:41
- Как разбогатеть. Психолог рассказал об ошибках бедных людей 14:31
- На новых территориях РФ создадут свободную экономическую зону 13:57
- Жизненная необходимость. Эксперты рассказали, как мужчине не умереть от инфаркта после 40 лет 13:29
- Сократилось число заражений россиян коронавирусом за сутки 12:46
- Иномарка в Тельмана сбила ребёнка. Он переходил «зебру» на красный 12:22
- Бесправный сын угнал иномарку матери под Киришами 12:09
- Росстат заметил рекордный рост продолжительности жизни 11:48
- Лжедочь из ДТП выманила у пенсионерки из Соснового Бора 3,5 тысячи долларов 11:20
- Дело о земельном мошенничестве экс-главы Бугров Шорохова дошло до суда 10:43
- Женщина на «Форд Фокус» разбилась во Всеволожске 10:15
- Служба и дружба: почти половина работающих россиян дружат с коллегами 09:56
- «Кувшин здоровья»: как питаться, чтобы сохранить молодость 09:30
- Тёмное дело. Врач объяснила возникновение бессонницы 00:25
-
Лосяш вышел в Янино. Сохатый провел выходной на Колтушском шоссе (видео)
25.03.2023
- Россия разместит в Белоруссии тактическое ядерное оружие 25.03.2023
- Россиянки стали ездить в Таиланд рожать и делать пластические операции 25.03.2023
- Путин рассказал о сотнях тысяч снарядов с обедненным ураном, которыми может ответить Россия 25.03.2023
- Путин о предмете на «Северном потоке»: не взрывоопасно, ну и слава Богу 25.03.2023
-
«Травили собакой, выдавливали глаза». В Агалатово двое избили подростка за «есть прикурить?» (видео)
25.03.2023
- Попасть в историю. Байден пригрозил России «историческими» санкциями 25.03.2023
- Названы противопоказания к вакцинации от клещевого энцефалита 25.03.2023
-
В Ленобласти — до плюс 8. Но кое-где удивит снег
25.03.2023
- Украина удвоит тарифы на транзит нефти по своей территории 25.03.2023
- Крупнейшая логистическая компания Китая отказалась отгружать в Россию товары из-за санкций 25.03.2023
- Названы плюсы и минусы негосударственных пенсионных фондов 25.03.2023
- Евросоюз рассчитывает на доход в 2,6% от активов России 25.03.2023
-
«Будем скачивать и разбрасывать». Песков и Медведев подали пиратский контент «под другим соусом»
25.03.2023
-
Украина разбомбила телят в Курской области
25.03.2023
- Незаконные свалочники лишились самосвалов и экскаваторов. Эконадзор Ленобласти прошелся по местам с ТКО 25.03.2023
- Футболист «Ленинградца» помог юношеской сборной России победить минское «Динамо» 25.03.2023
-
В Гатчине похоронили участника СВО, забитого до смерти охраной клуба
25.03.2023
- «Тел хватит на год-полтора». США прекратили продавать трупы в Россию на нужды медиков 25.03.2023
-
Паводок близко. Над льдом Тосны летал дрон МЧС — фото и видео
25.03.2023
- «Динамо-ЛО» финишировало победой над «Газпром-Югрой» 25.03.2023
- В России хотят закрепить в законе ответственность за ДТП с участием беспилотных авто 25.03.2023
- Сознательный курьер не дал обмануть старика во Всеволожске. Нащупал схему телефонных подлецов на 500 тысяч 25.03.2023
- Удивили Гену в Гатчине. Узнали, что он писал тюменской девочке ВКонтакте 8 лет назад 25.03.2023
- Злобный внук переломал ребра своей бабушке в Тосно. Бил ночью ногами 25.03.2023
- В Новоселье угонщики огорчили коммерсанта на 2,5 млн, а в Мурино и Никольском догнали двух автоохламонов 25.03.2023
- Бизнес просит Минпромторг возобновить госпрограмму утилизации авто и распространить её на грузовики и электрокары 25.03.2023
- ФОМ: почти половина россиян отметили ускорение роста цен на основные продукты 25.03.2023
- Искусственный интеллект «потёк». Личные данные ряда пользователей «разумного» чат-бота ChatGPT попали в сеть 25.03.2023
- В особом порядке. Самая крупная индексация МРОТ запланирована на 2024 год 25.03.2023
- В Выборге пенсионерка продала квартиру после долгих разговоров с телефонными мошенниками 25.03.2023
-
Не разошлись бортами. В порту Усть-Луга теплоход «Марко» навалился на «Диво» - фото и видео
25.03.2023
- Прилёт с залётом. В Пулково неадекватный пассажир, ввозивший доллары из Дубая, напал на таможенника 25.03.2023
- В России разрешили покупать вторичное жилье по семейной ипотеке. Но не всем и не везде 25.03.2023
- Парк "Монрепо" закроют на весеннюю просушку 25.03.2023
-
Посмотрите, какие шляпки. В Ленобласти уже начался сезон грибов
24.03.2023
- Восточный экономический форум во Владивостоке состоится 10-13 сентября 24.03.2023
- Под санкции США попали БелАЗ, МАЗ и Boeing Лукашенко 24.03.2023
- В Минздраве РФ не согласились с внезапной смертностью мужчин 24.03.2023
Все новости

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram
Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
- «Матёрый короед». Рыбак сиганул в студёную воду с оторвавшейся у Коккорево льдины (видео)
- В лобовом ДТП с двумя «Хендэ» у Форносово погиб один водитель
- Где и на сколько «Теплосеть Петербурга» отключит горячую воду - смотрите онлайн
- Редкий «Шевроле Малибу» угнали на глазах у хозяина в Лодейном Поле
- В Сосновом Бору из-за прорыва трубы затопило две улицы - видео
- Сибиряк из Рапполово привел полицию к контейнеру наркотиков в Петербурге