Как говорится, кушать хочется всегда, а в праздники особенно хочется себя побаловать разнообразными яствами. Пока Россия де-факто не вступила в ВТО, редакция 47News предлагает читателям составить праздничное меню из продуктов, произведенных и выращенных на родных просторах Ленинградской области.
Самое распространенное на российском новогоднем столе блюдо - салат «Оливье» на 90% может состоять из областных продуктов сельского хозяйства. Как известно, регион лидер по производству яиц, а значит продукция птицефабрик «Синявинская», «Северная» или «Роскар» может легко оказаться в вашем салате. С овощами в Ленобласти в этом году тоже не наблюдается дефицита. Особенно популярна волосовская картошка, так что на рынках и магазинах можно поискать для домашнего салата картофель сельхозпредприятия «Остроговицы» и различных фермерских хозяйств. Лук, огурцы и морковь для салата найти не сложно – их выращивают в Кингисеппе (ЗАО «Радуга»), в Выборге (ЗАО «Карельский»), в Лодейном Поле (агрофирма «Рассвет»). Огуречные плантации есть в теплицах агрофирмы «Выборжец» в поселке Янино.
Выбирая колбасные изделия, без которых салат не будет полноценным, можно отдать предпочтение продукции ЗАО "Мясокомбинат СПб" (деревня Лаголово), ООО «Пит-Продукт» (поселки Синявино и Горелово) или «Пикалевским колбасам».
Даже майонез изготавливают в Ленобласти - на предприятии «Петропродукт-Отрадное» в Кировском районе. Так что популярный в России салат «Оливье» может практически полностью состоять из областных продуктов. Останется добавить только горошек. К слову, если прикупить областную свеклу и «не местную» селедку, то можно сделать салат «Сельдь под шубой», куда входят также картофель, яица, лук и майонез.
Приятным дополнением к праздничному столу могут стать рыбные деликатесы из Ленобласти. В деревне Пеники Ломоносовского района ЗАО "Балтийский берег" выпускает пресервы, деликатесную рыбопродукцию, соленую рыбопродукцию и многое другое. Можно также выбрать пресервы волховского филиала ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат-1". В последние годы в регионе появилось много хозяйств, где разводят рыбу, так что и запеченная форель может украсить ваш стол. Свежую рыбку могут предложить «Свирский рыбоводный завод», ЗАО «Заозерье», ООО «Радужное» и другие предприятия.
С недавних пор в регионе занялись производством мяса гуся, утки, индейки. Так что в это Рождество можно смело приготовить и птицу. Такую продукцию предлагает фермерское хозяйство "Живое поле" (Кировский район, деревня Лезье), а также созданная год назад гусиная ферма в поселке Правдино Выборгского района.
Еще одно блюдо для праздничного областного стола – фаршированные шампиньоны. Рецептов – множество – на любой вкус, а сами грибы выращивают в ЗАО «Племзавод Приневское» Всеволожского района и тихвинский ООО «Агропром».
Более того, на праздничный стол можно поставить вино, разливаемое в Ленобласти. В Выборге компания "Малета" ("Национальный винный терминал") производит виноградное вино из виноматериалов, доставляемых морским путем из Южной Америки, Африки и Европы. В Гатчинском районе располагается ЗАО "Бодегас Вальдепабло-Нева", филиал испанского завода Bodegas Valdepablo. Предприятие выпускает вермуты под маркой "Сальваторе", вино под марками "Дом Яго" и "Дольче аморе", сангрии и мускаты.
Выпить чая по окончанию праздничного застолья тоже можно по-областному. В поселке им. Свердлова Всеволожского района находятся «Невские пороги», эта чаеразвесочная фабрика является дочерней компанией «Орими Трэйд». Вприкуску к чашке чая подойдет печенье «Любимого края» из Кировского района, «Крафт Фудс Рус» в поселке Горелово, а также продукция многочисленных хлебокомбинатов в районах и кондитерских предприятий.
Жаль только, что пока в регионе не производят шампанское и не выращивают мандарины и бананы… Впрочем, многие жители Ленобласти наверняка достанут к новогоднему столу домашние маринованные грибочки, квашеную капусту и соленые огурчики, выращенные на собственных участках и приготовленные по своим оригинальным рецептам. Эти домашние продукты, безусловно, ничем не уступают заморским деликатесам. Мы предлагаем нашим читателям поделиться своими рецептами праздничных блюд в блоге 47News. Поздравляем вас с наступающим Новым годом, желаем богатого и вкусного застолья не только в Новый год и Рождество, но и круглый год!
Редакция 47News
Все новости
- Возбуждено дело после падения ребенка из окна в Волхове 22:54
-
Дорожники ремонтируют участок дороги "Петергоф – Кейкино"
22:29
- На дорогах Выборгского района проверяют мотоциклистов 21:56
- Трамп передумал передавать Киеву ракеты большой дальности 21:33
- ЕС снова не смог согласовать 18-й пакет санкций против России 21:16
- Гражданам Белоруссии разрешат голосовать на муниципальных выборах в России 20:57
-
Арестован водитель, скрывшийся после смертельного ДТП под Гатчиной
20:27
- Для жителей Ленобласти добавили два вагона на поездах по Волховстроевскому направлению 20:11
- Утонувшего достали из карьера в поселке Старая Малукса 19:51
-
В Ростовской области полицейским компенсируют взятки, от которых они отказались, но есть сомнения
19:25
-
Дрозденко оценил две новые школы и детсад в Янино. Рассказываем, когда откроют
19:12
-
Сланцы поплыли под дождями. В Лучках — водопад, в центре «требуется подводная лодка»
18:55
- Температура пошла на понижение. Грозы и ветер освежат Ленобласть в среду 18:30
- Пьяная поездка на моноколесе Tesla в Великом Новгороде лишила петербуржца прав на полтора года 18:13
- Детям из Мги нужна мебель, ребятам из интернатов Петербурга - отдых в Ленобласти. Всем можно помочь 17:54
-
Экс-помощник доктора Курпатова заплатит бывшему шефу чуть меньше за мошенничество и кражу
17:31
-
В Петербурге при сносе паркинга стена обрушилась на автосервис
17:14
- Петербуржец стал полуфиналистом конкурса «Лидеры строительной отрасли», в котором принимает участие 23 тысячи человек 17:00
- Госдума России готовится увеличить список поводов для лишения гражданства 16:53
- Рабочего нашли под вышкой связи в порту Усть-Луги 16:48
- Житель Волосово предстанет перед судом за 49 ударов парализованного тремя клинками 16:38
-
В кемпинге для фур в Красном Бору не проснулся уставший дальнобойщик из-под Пскова
16:25
- Власти Воронежа ввели режим ЧС. Количество пострадавших при атаке БПЛА выросло до 24-х 16:17
-
Ещё один рисунок с «квадратными человечками» Цоя ушёл за рекордные 100 тысяч евро
16:05
-
16 лет в бегах. Под Волосово человека из Баку остановили за вымогательство квартиры инъекциями героина
15:59
- Сменился главный в "Лиге защиты интересов ветеранов" - "социальной" организации при бывшей ЧВК "Вагнер" 15:48
- Дрозденко обратился в Госдуму — хочет без труда изымать покинутые поля с борщевиком 15:35
- Лавров ответил на ультиматум Трампа 15:22
- Дрозденко распорядился сделать ремонт Колтушского шоссе удобным для водителей. На очереди – Мурманское шоссе 14:58
- Режиссер фильма "Экипаж" и сериала "Граница. Таежный роман" Александр Митта будет кремирован 14:44
-
В Петербурге - новый случай столкновения судов с отдыхающими
14:28
-
Mitsubishi рухнула на бок после удара с Hyundai в Кудрово
14:14
- Госдума запретила использовать изображения культовых зданий без религиозных символов 14:06
- Два человека погибли в ДТП с грузовиком в Волховском районе 13:49
-
Беспилотники снова атаковали здание суда в Белгороде. В июне по нему ударили, когда внутри был губернатор
13:38
- Кремль считает заявления Трампа о поставках Киеву весьма серьезными 13:25
- Кешбэк на проезд до конца года: как жители Ленобласти могут экономить на поездках в автобусе 13:20
- Минэнерго: более 50 предприятий угольной отрасли закрыто или на грани 13:08
-
На Солнце произошел необычный выброс плазмы
12:53
-
Ремонт дороги Новая Пустошь – Невская Дубровка в самом разгаре. Уложен асфальт
12:38
- Искусственный интеллект подскажет, как зарегистрировать биометрию на "Госуслугах" 12:25
- У Новогорелово опрокинулась «Ауди», за которой из Стрельны гналась ГАИ 12:10
- «Не все кандидаты пройдут фильтр». Глава Леноблизбиркома дал свой прогноз на выборы губернатора 11:58
- В Ленсоветовском неосторожность привела к гибели восьмилетней девочки 11:55
-
Нет коммерции. Жители Всеволожска взбунтовались против нового магазина на Колтушском шоссе
11:42
- СМИ: Трамп считает, что Россия победит в конфликте с Украиной 11:28
- СК просит арестовать сына, ударившего отца ножом в шею в Новой Ладоге 11:14
- Нева и Финский залив прогрелись до комфортной температуры 10:58
- Дроны-камикадзе атаковали Брянскую область: женщина в больнице, а ее дом уничтожен 10:40
- Под Лугой в коровнике дояр из ссоры сделал поножовщину 10:23
- Житель Ельца в Липецкой области пострадал в результате атаки беспилотника 10:10
-
На "Сортавале" Yamaha влетела в лося. Погибли байкер и его пассажирка
09:54
- В Выборге задержали участника драки у ночного клуба 09:39
- В Воронежской области 16 человек пострадали после атаки беспилотников 09:22
- В поселке Медное озеро школьница упала с электросамоката и оказалась в реанимации 09:05
- В болоте под Красным Бором нашли тело мужчины. Он сторожил одно из самых высоких сооружений Ленобласти 08:43
- Назван размер доплаты к пенсии для матерей-героинь 23:11
- Захарова прокомментировала слова генсека НАТО о том, что Россия не отправила на переговоры с Украиной «серьезных людей» 22:51
- Жителей деревни Большое Верево беспокоят перебои со светом 22:33
- Ребенок и мужчина пострадали в Шебекино при ударах дронов 21:49
- Какие дороги Выборга перекроет «Балтик Ралли». Ограничения введут на один день 21:12
- Мурашко: В России детская смертность за пять лет снизилась на 16% 20:39
- Главам «Петростроя» и «Альянс-Строй-Нева» припомнили ЖК «Ломоносовъ». У дольщиков похитили больше 490 миллионов 20:15
- Сапер и пиротехник подорвались на снаряде в Курской области. Выжил только один 19:47
- «Мы введем очень жесткие пошлины». Трамп выдвинул ультиматум по Украине 19:26
- На пляжах в Сочи борются с голыми. Юрист объяснил, что штраф можно получить и за купальник 19:17
- Ладожский мост разведут, когда спадет жара, - 16 июля 19:02
- «Нам в Минске надо учиться». Лукашенко похвалил Беглова за зимнюю уборку Петербурга 18:42
- Врач рассказала, что лучше всего пить в жару 18:24
- В Ленобласти скорректируют меры по защите акватории Финского залива и воздушного пространства 18:09
- Продуктовый вор пытался прикрыться от ареста в Петербурге дезертирством 17:55
- Женщин не хватает. Владимир Путин обратил внимание на перемены в демографии 17:47
-
Дело в задвижке. У популярного озера под Выборгом сквозь бетон хлещет канализация
17:23
- Писатель Акунин* заочно приговорен к 14 годам заключения 16:57
- Сын задержан за то, что ранил отца ножом в Новой Ладоге 16:48
- В Волхове наказали условно за десяток ударов битой по ногам 16:23
-
Таможенный комплекс «Выборг-Терминал» выставлен на продажу. Таможенный пост, естественно, нет
16:08
- Из озера Травкино достали утонувшего, искали сутки 15:57
- Водителя догнали под Приозерском за гибель пассажира «Форда» под Гатчиной 15:42
- Шиномонтажника в Буграх затолкали в Mercedes из ревности 15:31
- Молния убила несколько отдыхающих на пляже под Тулой 15:20
- В Благовещенске запретили электросамокаты, штраф - до 100 000 15:06
- В Петербурге сожгли более 500 кг кокаина. Процесс попал на видео 14:49
-
Пошла жара. Ленобласти прогнозируют грозы на фоне высоких температур
14:30
- Песков: Прибалтийские страны занимаются провокациями, проводя стрельбы 14:15
- Четырехлетний мальчик попал в реанимацию после укуса змеи под Приозерском 13:54
- Песков: Россия готова к переговорам с Украиной, Киев не спешит 13:39
- Между Петербургом и Кингисеппом старую электричку заменят на новую, а люди ждут расписания 13:24
-
Трое из ларца. Группа одинаковых с виду воров в носках обчищала магазины Петербурга
13:10
-
Отстроенный после пожара склад Wildberries в Шушарах ввели в эксплуатацию (фото)
12:56
- Задолженность россиян по кредитам достигла рекордных 1,5 млрд рублей 12:43
- Умер режиссер сериалов "Каменская" и "Угрюм-река" Юрий Мороз 12:30
- Блогера-миллионника подозревают в уклонении от уплаты налогов 12:17
- Ребенок под Приозерском получил страйкбольную пулю в ногу. Стрелок найден 12:02
- На неделе в Ленобласти до плюс 30. Грозы уходят, а солнце не собирается 11:46
- Петербурженка отвезла под Всеволожск больше шести миллионов, пенсионер из Гатчины уложил почти четыре в рюкзак и банкомат 11:17
-
В лесу под Лугой грибники нашли полцентнера наркотиков
11:02
-
Смертельное ДТП, в котором погибли четверо, произошло под Вологдой
10:59
- Человек из-под Выборга упал замертво в центре Петербурга после серии ударов студента медколледжа 10:38
- ФСБ задержала девушку, которая готовила подрыв офицера Минобороны России 10:19
Все новости

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram
Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
- Температура пошла на понижение. Грозы и ветер освежат Ленобласть в среду
- Рабочего нашли под вышкой связи в порту Усть-Луги
- Дрозденко распорядился сделать ремонт Колтушского шоссе удобным для водителей. На очереди – Мурманское шоссе
- 16 лет в бегах. Под Волосово человека из Баку остановили за вымогательство квартиры инъекциями героина
- «Не все кандидаты пройдут фильтр». Глава Леноблизбиркома дал свой прогноз на выборы губернатора
- Нет коммерции. Жители Всеволожска взбунтовались против нового магазина на Колтушском шоссе
- Офисная бумага SvetoCopy ECO подтвердила свои экологические преимущества