Как говорится, кушать хочется всегда, а в праздники особенно хочется себя побаловать разнообразными яствами. Пока Россия де-факто не вступила в ВТО, редакция 47News предлагает читателям составить праздничное меню из продуктов, произведенных и выращенных на родных просторах Ленинградской области.
Самое распространенное на российском новогоднем столе блюдо - салат «Оливье» на 90% может состоять из областных продуктов сельского хозяйства. Как известно, регион лидер по производству яиц, а значит продукция птицефабрик «Синявинская», «Северная» или «Роскар» может легко оказаться в вашем салате. С овощами в Ленобласти в этом году тоже не наблюдается дефицита. Особенно популярна волосовская картошка, так что на рынках и магазинах можно поискать для домашнего салата картофель сельхозпредприятия «Остроговицы» и различных фермерских хозяйств. Лук, огурцы и морковь для салата найти не сложно – их выращивают в Кингисеппе (ЗАО «Радуга»), в Выборге (ЗАО «Карельский»), в Лодейном Поле (агрофирма «Рассвет»). Огуречные плантации есть в теплицах агрофирмы «Выборжец» в поселке Янино.
Выбирая колбасные изделия, без которых салат не будет полноценным, можно отдать предпочтение продукции ЗАО "Мясокомбинат СПб" (деревня Лаголово), ООО «Пит-Продукт» (поселки Синявино и Горелово) или «Пикалевским колбасам».
Даже майонез изготавливают в Ленобласти - на предприятии «Петропродукт-Отрадное» в Кировском районе. Так что популярный в России салат «Оливье» может практически полностью состоять из областных продуктов. Останется добавить только горошек. К слову, если прикупить областную свеклу и «не местную» селедку, то можно сделать салат «Сельдь под шубой», куда входят также картофель, яица, лук и майонез.
Приятным дополнением к праздничному столу могут стать рыбные деликатесы из Ленобласти. В деревне Пеники Ломоносовского района ЗАО "Балтийский берег" выпускает пресервы, деликатесную рыбопродукцию, соленую рыбопродукцию и многое другое. Можно также выбрать пресервы волховского филиала ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат-1". В последние годы в регионе появилось много хозяйств, где разводят рыбу, так что и запеченная форель может украсить ваш стол. Свежую рыбку могут предложить «Свирский рыбоводный завод», ЗАО «Заозерье», ООО «Радужное» и другие предприятия.
С недавних пор в регионе занялись производством мяса гуся, утки, индейки. Так что в это Рождество можно смело приготовить и птицу. Такую продукцию предлагает фермерское хозяйство "Живое поле" (Кировский район, деревня Лезье), а также созданная год назад гусиная ферма в поселке Правдино Выборгского района.
Еще одно блюдо для праздничного областного стола – фаршированные шампиньоны. Рецептов – множество – на любой вкус, а сами грибы выращивают в ЗАО «Племзавод Приневское» Всеволожского района и тихвинский ООО «Агропром».
Более того, на праздничный стол можно поставить вино, разливаемое в Ленобласти. В Выборге компания "Малета" ("Национальный винный терминал") производит виноградное вино из виноматериалов, доставляемых морским путем из Южной Америки, Африки и Европы. В Гатчинском районе располагается ЗАО "Бодегас Вальдепабло-Нева", филиал испанского завода Bodegas Valdepablo. Предприятие выпускает вермуты под маркой "Сальваторе", вино под марками "Дом Яго" и "Дольче аморе", сангрии и мускаты.
Выпить чая по окончанию праздничного застолья тоже можно по-областному. В поселке им. Свердлова Всеволожского района находятся «Невские пороги», эта чаеразвесочная фабрика является дочерней компанией «Орими Трэйд». Вприкуску к чашке чая подойдет печенье «Любимого края» из Кировского района, «Крафт Фудс Рус» в поселке Горелово, а также продукция многочисленных хлебокомбинатов в районах и кондитерских предприятий.
Жаль только, что пока в регионе не производят шампанское и не выращивают мандарины и бананы… Впрочем, многие жители Ленобласти наверняка достанут к новогоднему столу домашние маринованные грибочки, квашеную капусту и соленые огурчики, выращенные на собственных участках и приготовленные по своим оригинальным рецептам. Эти домашние продукты, безусловно, ничем не уступают заморским деликатесам. Мы предлагаем нашим читателям поделиться своими рецептами праздничных блюд в блоге 47News. Поздравляем вас с наступающим Новым годом, желаем богатого и вкусного застолья не только в Новый год и Рождество, но и круглый год!
Редакция 47News
Все новости
- В суд отправлено дело о похищении человека в Ленобласти и вымогательстве 14-летней давности 15:15
- Госпитализирован Папа Римский 14:51
-
Котиков в ТЦ Соснового Бора теперь не пошамкать. Ими заинтересовалась прокуратура
14:33
-
Моряк-филиппинец поздравил зазнобу огромной «валентинкой» с заснеженной палубы из порта Усть-Луга
14:33
-
Приюту в Лаголово через суд предъявили список требований, вплоть до "пешеходных дорожек"
14:14
- Холод до минус 20, снег и нормальное давление. Какими будут выходные в Ленобласти 13:57
- ЦБ не стал менять ключевую ставку 13:38
- Песков отверг обвинения в адрес России о якобы ударах по Чернобыльской АЭС 13:30
- Депутат Саралиев: Россия вернула тела 45 погибших военных, отдала 757 13:12
-
Штопаная ты Koala. В Усть-Луге готовы заделывать пробоины аварийного танкера
12:53
-
Муж купил. Пассажирку из Дубая остановили таможенники в Домодедово с золотом и бриллиантами
12:34
- Бетонная плита придавила мужчину на предприятии "Росатома" в Сосновом Бору 12:15
- Дело 24 брошенных невест - в суде Петербурга. Среди жертв есть и из Ленобласти 11:58
-
Последствия столкновения лесовоза с автобусом под Волховом - видео
11:46
- Судостроитель из Кировска остался без 850 тысяч после звонка от имени ФСБ 11:10
- Число пострадавших при наезде автомобиля в Мюнхене выросло до 30 10:55
- Руководитель детского кружка в Выборге задержана после кражи у соседок 340 тысяч в рублях и украшениях 10:35
- В фастфуде Янино клиенту стреляли в колено 10:15
-
Под Волховом столкнулись лесовоз и автобус. Водитель погиб, пассажиры в больнице
09:59
- Маленький ребенок в гостях у бабушки под Лугой пролил на себя кружку кипятка 09:49
-
Жительница Москвы продала дочь за 1 тыс. долларов
09:33
- Столичный СК: Ртуть в пирожки попала из-за ревности 09:16
- За ночь уничтожено 50 беспилотников, из них 41 - над Белгородчиной. Погиб мужчина 08:48
- Страдает не только сердце. Исследования показали, что ожирение плохо сказывается на интеллекте 23:00
- Число ДТП на федеральных трассах в Ленобласти в прошлом году снизилось на 11% 22:48
- ЛОР о каплях для носа: Чем опасны и как с них слезть 22:34
- ФСБ может взяться за согласование сотрудничества российских ученых с иностранцами 22:24
-
«Газель» влетела в столб на М-10. Пострадал пассажир
22:00
- Подробно и контрастно. Как собираются маркировать книги с упоминанием наркотиков 21:45
- Прицеп грузового автомобиля развернуло на КАД у Пулковского шоссе. Движение затруднено 21:14
- Госдума одобрила, чтобы микрофинансовые компании выдавали ипотеку 20:51
- Агрессивного петербуржца задержали, когда он помешал медикам осмотреть свою мать 20:23
-
Арестован водитель грузового автомобиля после смертельного ДТП с маршруткой на «Коле»
19:43
- В воздухе не нашли превышений загрязняющих веществ после пожара на производстве красок 19:35
- Дрон бил по гаражу. Мужчину ранило осколками под Белгородом 19:21
- Стипендии для участников СВО до 15 тысяч в месяц введут в Ленобласти 18:55
- В России возраст принесения присяги понизят до 14 лет 18:41
- Бывший участковый предстанет перед судом за взятки от 32 мигрантов 18:24
- В порту Усть-Луга собирают паропровод для откачки мазута с танкера Koala 18:12
- Для "королевы марафонов" Блиновской запросили 6 лет колонии 17:56
-
Набил 387 граммов «шишек». Дом пенсионера в Бокситогорске стал плантацией
17:44
- Мишустин: Банкам и госслужбам в РФ запретят пользоваться иностранными мессенджерами из-за мошенников 17:31
-
Жителям Кузьмолово пообещали больше пешеходных переходов спустя 13 лет
17:05
-
Щенки сбежавшей из Светогорска в Финляндию собаки Рансу могут отправиться вслед за мамашей
16:51
- Девочка-подросток попала под «Ласточку» в Токсово 16:33
- Шкаф упал на 9-летнего ученика в школе Петербурга, – ребенок в реанимации 16:19
- В Ленобласти прибавилось 600 камер системы «Безопасный город» 16:00
-
ФСБ показала, как был предотвращен теракт в Пскове
15:41
-
В огне на производстве красок на Волхонском шоссе есть пострадавший. Пожар тушили на 600 «квадратах»
15:21
- В День всех влюбленных в Ленобласти будет вполне сносная погода для свиданий 15:15
-
Легковушки искорежило в лобовом ДТП на «Нарве»
14:57
- Глава Оренбурга уходит на СВО 14:38
-
Дым валит мощно. В промзоне Новогорелово горит производство красок «Зигверк»
14:23
-
В МВД предупредили о распространении вирусов под видом известных чат-ботов
14:18
- Столкновение Toyota и Ford на трассе под Лугой отправило троих в больницу 13:59
- Автомобиль въехал в толпу людей в Мюнхене 13:43
- Задержаны еще двое находчивых. Они забирали на маркетплейсах гаджеты Apple, а возвращали липу 13:28
- Электричка до Петербурга сошла с рельсов под Тосно 13:13
- Песков: Россия формирует группу для переговоров с США 12:59
- Росреестр напомнил о новом порядке регистрации земельных участков 12:44
- Выходить на Финский залив запретили до конца февраля 12:26
- ФСБ: На железнодорожном вокзале в Пскове чуть не произошел теракт. Предотвращен со стрельбой 12:08
-
Выстрелил, вынес кассу, а там - 8 тысяч. Грабителя петербургских магазинов нашли в Ленобласти
11:52
-
Пятнадцать дней до весны, а снег и метели вернулись в Ленобласть
11:34
- СК изучает смерть новорожденного в Низино. Тело нашли в уличном туалете 11:16
- Курс доллара на межбанковском рынке опустился ниже 91 рубля впервые с сентября 10:59
- Голоса из телефонов забрали у пенсионерок Ленобласти более трех миллионов рублей 10:49
-
Трое погибли при пожаре в подмосковном доме
10:32
- После рассказа дочери из Подпорожья о системных надругательствах в Москве догнали отца 10:15
- "Тяжелый выдался день": В Белгородской области из-за атаки погибла женщина, пятеро ранены 09:57
- Сейф в Колтушах выдал вору 340 тысяч рублей 09:46
- Из холодного дома пары из Узбекистана в Янино увезли ребенка с воспалением 09:28
- Новорожденного нашли в выгребной яме в Низино. Его мать и брат в больнице 09:14
-
В МВД показали, какой Mercedes с плюшевым медведем и наркотиками перехватили под Тихвином
08:57
- За ночь в России сбито более 80 украинских беспилотников 08:42
- Вред или польза? К чему ведет полный отказ от сахара 12.02.2025
- В Петербурге нашли ошибку в документе по дуэли Пушкина: Соперник был другим 12.02.2025
- Бастрыкин ждет доклад о расследовании смертельного ДТП на «Коле» 12.02.2025
- Белый дом подтвердил освобождение россиянина Винника 12.02.2025
- Мужской и женский взгляд: Десять идей для свидания в День всех влюбленных 12.02.2025
- ООН: В России один из самых низких уровней младенческой смертности 12.02.2025
- День всех влюбленных начнется со взрывов для Выборга и окрестностей 12.02.2025
- После звонка Путину Трамп поговорил с Зеленским 12.02.2025
- Где в России девятиклассники смогут сдавать два экзамена вместо четырех 12.02.2025
- Мошенники могут кидать в ящики фальшивые квитанции ЖКХ. Но есть способы, как отличить настоящие 12.02.2025
- Поезд насмерть сбил пожилую женщину в Лодейном Поле 12.02.2025
- Они поговорили. Трамп рассказал о телефонном звонке Путину 12.02.2025
- Выявили разрушения и трещины. Путепровод над «Колой» у Синявино больше не потянет грузовики 12.02.2025
- Инфляция - 10%. Растут цены на рыбу, сметану и творог 12.02.2025
- В Петербурге спасатели доставили к скорой мужчину с весом более 250 кг 12.02.2025
- Дроны подрывают автомобили. Семейную пару и двоих мужчин ранило под Белгородом 12.02.2025
- Дрозденко рассказал главе Совфеда о проекте модернизации Дороги Жизни 12.02.2025
- Эстония готова предложить США фосфориты на границе с Ленобластью 12.02.2025
- Суд Ленобласти изучает дело наркосиндиката с оборотом в 15 млн рублей 12.02.2025
-
Петербургский суд рассмотрит дело о лжемедиках, обманувших пенсионеров на 17 млн рублей
12.02.2025
-
Женщина проведет шесть лет в колонии за убийство мужа под Приозерском на глазах у сына
12.02.2025
- На трассе «Россия» у Рябово фура штурмовала бетонный барьер 12.02.2025
- Военнослужащий из Кингисеппа после возвращения с СВО выплатил полмиллиона «детских» 12.02.2025
- Жителям Ломоносовского и Волховского районов после ремонта электросетей пообещали не отключать свет 12.02.2025
- Нелегал из Азербайджана предложил полицейскому под Кингисеппом 20 тысяч и получил уголовное дело 12.02.2025
Все новости

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram
Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
- Моряк-филиппинец поздравил зазнобу огромной «валентинкой» с заснеженной палубы из порта Усть-Луга
- Приюту в Лаголово через суд предъявили список требований, вплоть до "пешеходных дорожек"
- Дело 24 брошенных невест - в суде Петербурга. Среди жертв есть и из Ленобласти
- Под Волховом столкнулись лесовоз и автобус. Водитель погиб, пассажиры в больнице
- Бетонная плита придавила мужчину на предприятии "Росатома" в Сосновом Бору
- В огне на производстве красок на Волхонском шоссе есть пострадавший. Пожар тушили на 600 «квадратах»
- Снег не тает даже в теплую погоду. Где на выходных покататься на лыжах