По данным государственной ветеринарной службы Ленинградской области, в соответствии с изменениями в федеральный закон о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию, подписанными президентом России Дмитрием Медведевым 22 июля, свыше 90% молока, производимого в регионе, относится к высшей категории качества.
В соответствии с уточненными требованиями, допустимый уровень соматических клеток в сыром молоке высшего сорта составляет не более 400 тыс. на 1 кв. см. Кроме того поправки внесены и в требования к показателям кисломолочных продуктов и творога. Отдельные статьи закона теперь регламентируют и производство козьего молока, что особенно актуально для Ленинградской области, где промышленное козоводство ведется в двух хозяйствах – «Приневское» и «Красноозерное» (поголовье козьего стада составляет более 1650 голов, надой за 6 месяцев 2010 года – 303,5 тонны).
Как во вторник, 27 июля, сообщили корреспонденту 47News в департаменте информационной политики областного правительства, всего за первое полугодие текущего года в Ленобласти произведено 278 тыс. тонн молока, надой на фуражную корову составил 3361 кг - регион удерживает лидерство по продуктивности молочного животноводства в России.
Вице-губернатор Ленинградской области Сергей Яхнюк отметил, что в новой редакции закона были учтены все предложения региона, отражающие современные требования и особенности производственного процесса переработки молока и выпуска молочной продукции.