Майонез считается одним из самых популярных соусов в мире, но вместе с тем – одним из самых вредных. Почему жирного состава не стоит бояться, объяснил диетолог.
Миф о вреде майонеза развеял врач-диетолог Никита Осинов в публикации издания "Доктор Питер".
По словам специалиста, употребление нескольких ложек продукта в день даже полезно – если майонез сделан в домашних условиях, с добавлением яиц, растительного масла, горчицы, лимонного сока и специй, то он содержит необходимый для организма холестерин. Это органическое соединение важно для деления клеток, выработки гормонов и синтеза витамина D.
Для здоровья оптимально употреблять по две чайные ложки майонеза в день. А вот если дозу превысить, то организму действительно будет нанесен вред.
При этом важно помнить, что майонез очень калорийный, 100 грамм содержат порядка 700 калорий.