Средняя порция блинов не должна превышать 250 граммов. Это блюдо содержит достаточно большое количество калорий, но есть несколько способов, которые помогут их уменьшить.

"Так, в небольшой порции (150 грамм или три — четыре штучки) простых тонких блинов содержится в среднем 345 килокалорий, 9 грамм белков, 15 грамм жиров и 45 грамм углеводов, а если добавить к этому количеству начинку или другие продукты, которые подаются в дополнение к блинам, то калорийность может увеличиться в несколько раз", - предупредила главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, слова которой приводит РИА Новости 17 февраля.

Сделать блины менее калорийными можно, если использовать молоко, кефир пониженной жирности или на молочную сыворотку. Кроме того, можно частично заменить количество желтков белками, а вместо муки высшего сорта взять из цельного зерна (гречневую, полбяную ржаную).

Для справки: масленица в 2023 году начинается в понедельник, 20 февраля.