Для российской семьи из четырёх человек классическая сельдь под шубой на Новый год обойдётся в 224 рубля, а оливье - в два раза дороже. Соответствующие данные приводит Росстат.
Как сообщается в telegram-канале "Объясняем.рф" 16 декабря, для расчёта стоимости оливье берут классический рецепт: 300 г варёной колбасы, 500 г картошки, 380 г консервированного горошка, 500 г маринованных огурцов, 4 яйца, 200 г майонеза, 200 г моркови, 100 г лука.
Из этих ингредиентов должно получиться около 2,5 кг салата — достаточно для семьи из 4 человек. Средняя стоимость такого оливье по России составит около 480 рублей. По сравнению с ноябрём 2021 года, цена выросла на 8,53%.
А сельдь под шубой обойдется примерно в 224 рублей. Это на 5% выше, чем в ноябре прошлого года. В расчёте использовали этот рецепт:
350 г сельди солёной, 2 яйца, 300 г майонеза, 400 г картофеля, 100 г репчатого лука, 300 г свеклы, 200 г моркови.
Ранее 47news сообщал, что в среднем в этом году блюда для новогоднего стола подорожали на 14%.