В Ленобласти в разгаре цветение царской ягоды, которую на десерт подавали императору.
Цветущие кусты морошки запечатлел во всеволожском лесу кандидат биологических наук Павел Глазков.
"Судя по обилию цветения, нынче можно ожидать урожай этой ягоды! Считается, что за ее целебные свойства морошку уважал император. Не зря ее называют "царской ягодой"! Большой популярностью пользовались морошковые квасы и морсы. А еще на десерт императору подавалось мороженое с морошкой", - рассказывает Глазков на своей странице "Каждой твари по паре" "ВКонтакте".
Как объясняет он, морошка спеет "как бы наоборот". Сначала краснеет, а только потом желтеет. В Ленобласти морошка созревает в конце июля — начале августа.
"Неопытные ягодники могут начать собирать морошку еще красной. Помните, что этот цвет говорит о ее незрелости! Красная морошка – кислая и жесткая, а спелая янтарно-желтая – нежная и ароматная", - поясняется в паблике.
Кроме "царской ягоды", у морошки есть и другие названия: северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот.