При нехватке витамина C ухудшается функционирование кровеносных сосудов, состояние суставов и хрящей, рассказала "Ленте.ру" врач-диетолог Елена Соломатина.
"Коллаген без витамина C не может синтезироваться, а коллаген — это не только наши хрящи, суставы, волосы, ногти и кости, но он входит в каждую структуру клетки, то есть клетка держит свою форму за счет коллагена", — отметила она.
По словам Соломатиной, также витамин C обеспечивает нормальную работу соединительной ткани, которая включает сосуды и капилляры. При этом, добавила специалист, витамин C помогает усваиваться железу.
Кроме того, врач рассказала, что у курильщиков и тех, кто работает на вредном производстве, а также хронически подвержен острому стрессу, этот витамин быстрее разрушается в организме. Пополнить его запасы могут фрукты, овощи, свежие и замороженные ягоды смородины, шиповник и даже картошка.
Симптомами дефицита витамина C, уточнила Соломатина, являются усталость с утра, выпадение волос, подверженность простудным заболеваниям, кровоточивость десен или появление точечных кровоизлияний на коже.