Самыми полезными кашами являются те, которые приготовлены из неочищенных круп, пишет "Российская газета" со ссылкой на слова диетолога Марины Макиши.
В числе самых лучших круп для приготовления каши с точки зрения диетологии специалист назвала гречку, киноа, перловку, пшено и геркулес.
"На ночь лучше запарить или заквасить кефиром, йогуртом", - отмечает специалист.
При этом она советует убрать из рациона белый рис, манку, овсяные хлопья экстра, кукурузную крупу и мюсли со сладкими добавками.
В идеале каша должна быть дополнена белковой составляющей, полагает Марина Макиша. Лучшие варианты - творог, яйца, йогурт, рыба, птица или хотя бы стакан кефира.