Клубника, выращенная в наших краях, значительно вкуснее той импортной, что продается на рынках и прилавках магазинов. В этом убедился корреспондент «47News», побывав в совхозе «Тайцы», единственном на сегодня сельхозпредприятии в Ленинградской области, где выращивается эта ягода. Там сейчас горячий сезон - идет сбор урожая, он будет длиться целый месяц, до конца июля. Несмотря на множество проблем, клубника получилась сладкая и сочная. Правда, далеко не каждый сможет ее отведать, хотя и планируется собрать около 100 тонн.
«Перспективно-умирающее» - так оценил состоянии дел в совхозе его директор Александр Наделюев. Главный конкурент нашей клубники - польская, а ее выращивают совсем не в тех условиях, да к тому же к нам ее привозят неспелую, хотя и красную. А у совхоза «Тайцы» даже нет возможности нормально упаковать свою продукцию, чтобы поставлять в торговые петербургские сети. «Сейчас отличительным знаком «тайской» клубнички является белая коробочка, в которую она фасуется» - шутит Наделюев. Также для организации широкой торговли не хватает транспорта. Поэтому и не вся клубника продается (одни сутки - таков срок хранения этой ягоды). Вот и приходится оставшуюся ягоду поставлять ниже себестоимости хладокомбинатам, которые, кстати, постепенно отказываются от натуральных ингредиентов и переходят на консерванты, привозимые их Европы.
Рабочих, собирающих урожай, в совхозе всего ничего - 10 человек, им помогают 200 человек, «добровольцы» из города. Главным для них условием является собрать 20 килограммов клубники, за это можно есть ягоду сколько угодно и даже с собой унести килограмма два. «Труд у них, прямо сказать, очень тяжелый, - говорит бригадир участка, - Ведь тут и крапива растет и много других сорняков, усложняющих работу». А директор совхоза, указывая на большое количество травы рядом с клубникой, заявляет, что никакими химикатами ягода не обрабатывается, иначе вся сорная трава бы вымерла.
Всего в совхозе «Тайцы» произрастает 20 сортов клубники. Два поколения ягода выращивается в специальной теплице, затем ее пересаживают на поле, и только через год можно собирать урожай. Но в принципе, говорит Наделюев, выращивать клубнику - выгодно. В год эта кропотливая деятельность приносит более миллиона дохода.
И еще. То, о чем писалось в этой статье и что все обычно называют «клубника», на самом деле - «земляника садовая». И произошла она от скрещивания двух сортов земляники в далеком прошлом, века три назад в Голландии. А настоящая клубника выглядит совсем по-другому. Она намного меньше земляники садовой, правда, такая же сладкая, почти вся - белого цвета - только один бок слегка малиновый. Но на рынках ее тоже не купить…
Рената Исмагулова