В январе россияне стали меньше покупать сахар — продажи снизились на 12% по сравнению с декабрем, уменьшился и средний чек. Похожая ситуация и с подсолнечным маслом — реализация упала на 19%.

Напомним, в декабре 2020 года Минсельхоз, Минпромторг, ряд производителей и торговых сетей подписали соглашение, согласно которому предельная отпускная цена на подсолнечное масло установлена на уровне 95 рублей за литр, розничная цена - 110 рублей за литр. Стоимость сахара установлена на уровне 36 рублей и 46 рублей за килограмм соответственно. Регулируемые цены будут действовать в России до 1 апреля 2021 года.

Как пишут "Известия", эксперты предполагают: снижение спроса на сахар и подсолнечное масло связано с тем, что россияне сформировали свои запасы еще в декабре — на многих повлияло активное обсуждение роста цен в стране.

По информации оператора фискальных данных "Платформа ОФД", число покупок сахара-песка снизилось по сравнению с декабрем на 12%, средний чек также стал меньше на 5,5% и составил 52 рубля. В компании пояснили, что при сравнении средних затрат на покупку единицы товара специалисты учитывают разные объемы упаковки, которые приобрели покупатели, а также скидки по программам лояльности и акции магазинов. Аналогичная ситуация и с подсолнечным маслом: его покупали на 19% реже по сравнению с концом прошлого года, а средний чек вырос на 2,4% - до 107 рублей.

Январь традиционно уступает в объемах продаж декабрю, пояснили эксперты службы аналитики "Платформы ОФД" "Известиям". Так, часть базовых продуктов питания, которые люди приобрели в конце 2020 года, в том числе про запас, еще не закончилась.

Тем не менее, практически по всем основным категориям продовольственных товаров торговля фиксирует увеличение объема покупок. Дело в том, что за время пандемии большая доля потребительского интереса "перетекла" из общепита в торговлю - россияне стали больше продукции покупать в магазинах и готовить дома.

Ранее Росстат сообщил, что подсолнечное масло в России в январе 2021 года подорожало на 0,08% по сравнению с показателем за декабрь, в то же время сахар подешевел на 1,6%.