Замедлить старение человека позволяет минимизация потребления простых углеводов. Ученые советуют кетоновую диету, сообщает "Газета.ру" со ссылкой на портал MedicalXpress.
Специалисты из университета Нью-Йорка установили, что первые признаки старения мозга появляются к 47 годам, а к 60-летнему возрасту скорость деградации когнитивных способностей достигает пика. Дело в том, что мозг перестает обрабатывать поступающую в организм глюкозу, поэтому у нейронов начинается голодание.
Ученые предложили заменить глюкозу кетонами. Они улучшают взаимодействие отделов мозга и увеличивают общую когнитивную активность.
Отметим, что кетодиета исключет употребление хлеба, сладостей, молока, бобовых.