Министерство здравоохранения России добавило в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов значения рекомендованной суточной нормы потребления соли, сообщает "Газета.ру" со ссылкой на заместителя министра здравоохранения Олега Салагая.
Как отмечается, при добавлении новых показателей учитывались рекомендации Всемирной организации здравоохранения.
"ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки", — сказал Салагай.
По словам Замминистра, чрезмерное употребление соли может стать причиной повышенного повышенного артериального давления, инфаркта или инсульта.
Салагай подчеркнул, что речь идет об общем количестве соли, которая поступает с едой. Она порекомендовала воздерживаться от пересоленных продуктов, в том числе различных соусов.
Он также добавил, что вся пищевая соль должна быть йодирована, чтобы предупредить нехватку йода в организме.