Исследователи Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева изучили состав лапши быстрого приготовления и оценили ее вредные свойства, пишет "Газета.ру".
В исследовании, опубликованном на сайте вуза, говорится, что в состав лапши входят в том числе пшеничная мука, пальмовое масло, карбонат и полифосфат натрия. Некоторые из этих ингредиентов, по словам ученых, не приносят пользу организму, однако и не нанесут вред, если их употреблять в умеренных количествах, резюмируют исследователи.