Тот, кто еще в конце июня побывал в самых грибных лесах нашей области, что находятся в Волховском, Лодейнопольском и Подпорожском районах, остался доволен. «Тихая охота» оказалась удачной: в корзину попали не только лисички, красношляпные подосиновики и обабки (подберезовики), но даже белые грибы, что достаточно рано для этого времени. Почему же природа поспешила так одарить нас? Таким вопросом задаются "Санкт-Петербургские Ведомости".


Некоторые знатоки считают, что для пробуждения грибниц в этом году сложились благоприятные погодные условия: теплая зима, ранняя и быстрая весна, досрочное лето и обильные дожди. Другие забираются в бескрайнюю область фантазий и говорят что-то о глобальном потеплении, которое грозит нам не только большой водой, но и нашествием грибных полков, третьи откуда-то выкопали, что грибы напрямую связаны с годом огненной свиньи и она им покровительствует.


Серьезные исследователи всех грибов, а не только съедобных, – микологи – ничего необычного в начале нынешнего грибного сезона не видят. «Все в пределах нормы, – говорит Александр Коваленко, заместитель директора по научной работе Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН и одновременно руководитель лаборатории систематики и географии грибов. – В Ленобласти отмечено около 1100 видов шляпочных грибов. Из них люди берут примерно пять десятков. А гриб грибу рознь: у каждого свой характер. Одни легко переносят засуху, другие – заморозки. В наших северных лесах много влаги и мало особого тепла, что стимулирует развитие грибных плодовых тел. Неурожайный или слабоурожайный на грибы предыдущий год тоже имеет значение. Как правило, после него грибы вновь готовы порадовать нас своим количеством. Минувший год, если помните, как раз был не особо грибным». Из чего следует, если принимать во внимание еще и обещанную нам синоптиками в июле погоду жаркую, но с ливневыми дождями, без грибов мы не останемся. Хотя давать прогноз на урожай грибов так же сложно, как предсказывать погоду.


Александр Елисеевич рекомендует брать в лесу только те грибы, которые хорошо знаешь и любишь, а остальные оставлять там, где они растут. И, конечно, не ворошить мох, не расковыривать землю. Кстати, умеренный сбор грибов стимулирует их развитие. Следует также знать, как выглядят ядовитые грибы. Самый опасный из них – бледная поганка в наших лесах не растет. Но ее «родной брат» мухомор белый встречается. Токсические свойства у него те же, что и у бледной поганки, – ядовит смертельно. Шляпку имеет белую, иногда желтоватую в центре. Ножку длинную и тонкую, к основе утолщенную. Мякоть белую, ломкую, с неприятным запахом. Гриб этот надо обходить стороной.