В Ленинградской области в скором времени появится линия английского полутвердого сыра премиум-класса. Компания Cows & Co договорилась с правительством Ленобласти об открытии завода, пишет "КоммерсантЪ".
По данным издания, англичане под руководством Стюарта Макленнана планируют выпуск полутвердых сыров объемом около 100 тонн в год. Сыр будет выпускаться на действующих сыроварнях Ленобласти. В том случае, если продукция будет пользоваться популярностью в Ленинградской области, то компания построит собственный завод по производству сыров и молочно-товарную ферму для обеспечения своего производственного объекта сырьем. Общие инвестиции в проект экспертами оцениваются примерно в 35 млн долларов.
В том случае, если английские производители сыров построят в Ленобласти ферму, то компания сможет рассчитывать на компенсацию 20% понесенных затрат. С приходом нового сыра в Ленобласть общий объем этой продукции составит порядка 500 тонн в год.
Газета добавляет, что дополнительно к этому в начале следующего года на заводе ГК "Лосево" в Светогорске начнется строительство нового сырного цеха. Общая площадь цеха составит около 2,2 тыс. кв. м. Сейчас проект находится на стадии согласования технических решений. Все это приведет