Капуста брокколи оказывает на организм человек такой же положительный эффект, как говядина или куриные яйца. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, спортивный врач Александра Пурига.
Как передает РИА Новости, в брокколи содержатся витамины РР, U и бета-каротин. Эта капуста богата калием, кальцием, фосфором, натрием и железом. При этом в брокколи аного минеральных солей и белка.
В капусте повышенное содержание хлорофилла, который оказывает положительное влияние на состав крови. Лизин и изолейцин содержится в этом овоще в таком же количества, как в курином яйце. Брокколи препятствует повышению уровня вредного холестерина.
Ранее 47news сообщал, что этот вид овощей препятствует возникновению рака.