Традиция - крашеные яйца, кулич и Пасха - символы приближающейся Пасхи. А сколько съесть, чтобы не навредить?
Когда в 2026 году Пасха - 12 апреля.
Нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянкина объяснила "Доктору Питеру", как не навредить печени и поджелудочной железе на праздник.
Вопрос количества часто связывают с холестерином.
— Долгое время людям с повышенным холестерином советовали исключить продукты, которые могут увеличить его уровень, в том числе и яйца, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — В желтках, и правда, много холестерина. Только он пищевой, "хороший", и не всегда повышает уровень холестерина в крови. Главное — знать меру и не есть по десять яиц в день. Одна-две штуки никакого вреда не нанесут.
На втором месте - калорийность.
В зависимости от размера, калорийность одного вареного яйца может достигать 100 ккал. Это не самый маленький показатель, так что из-за большой любви к вареным яйцам легко можно "наесть" атеросклероз.
В целом же, врачи говорят: 1-2 яйца не навредят, а вот про 3-4 за раз подумайте.
Как покрасить яйца на Пасху и не сделать их ядовитыми (а это произойдет, если вы используете непищевые красители), мы писали в материале "Пасха 2026: дата, новые тренды и лучшие способы идеально покрасить яйца". Могут пригодиться и лучшие идеи для кулича и творожной пасхи
Кому нельзя есть яйца
Среди нас немало тех, кому от яиц вообще стоит держаться подальше. Это имеющие расстройства и заболевания:
- желчного пузыря. При острых или хронических патологиях любая перегрузка, включая яйца, может спровоцировать приступ холецистита. Особенно опасна желчнокаменная болезнь: избыточное количество жиров стимулирует движение камней, которые в зависимости от размера могут перекрыть или закупорить протоки.
- печени. При гепатите, жировом гепатозе или циррозе белки и жиры повышают нагрузку на орган и способствуют воспалению, усиливая риск дискомфорта и обострений.
- хронический панкреатит. Для людей с панкреатитом яйца требуют осторожности. Избыточная стимуляция поджелудочной может усилить боль и чувство тяжести, особенно при повышенной секреции ферментов.