Подсчет калорий остается самым эффективным способом похудения. Как делать это правильно и без вреда для организма, объяснила специалист.
Чтобы добиться снижения веса, нужно создать контролируемый дефицит калорий: организм должен тратить больше энергии, чем получать с едой, сообщила руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава РФ Софья Елиашевич.
Суточная норма калорий зависит от роста, веса, возраста, пола и уровня физической активности. Ее можно рассчитать в онлайн-калькуляторах — обычно они работают на базе формул докторов Миффлина-Сан Жеора или Харриса-Бенедикта.
Для плавного избавления от лишних кило нужно вычесть от нормы 10-20% и питаться согласно этому показателю (но не ниже 1200 ккал в сутки).
При подсчете калорий нужно учитывать все, даже масло для готовки. В этом помогут небольшие кухонные весы. Параллельно стоит следить за балансом белков, жиров и углеводов.
По мнению Елиашевич, такой режим должен стать системой. Впоследствии калории уже можно будет не считать, а подбирать себе порции интуитивно.