Гречка с молоком является распространенным блюдом на завтрак. Но специалисты рекомендуют все же не совмещать эти продукты.
Как рассказали в Минздраве Карелии 19 января, сочетание гречки с молоком содержит избыток витаминов. Кроме того, для переваривания молока и гречки требуются разные ферменты. Железо, находящееся в крупе, мешает усвоению молочного кальция.
По отдельности эти продукты полезны: гречневая крупа богата минералами, витаминами и антиоксидантами. В ней много железа, калия, магния, фосфора, цинка и меди. Также гречка содержит витамины группы В, которые важны для работы нервной системы и обмена веществ.
Молоко является источником кальция, необходимого для укрепления костей, зубов и ногтей. Кроме того, молоко содержит легкоусвояемый белок, который способствует росту мышц и восстановлению тканей.