Министр здравоохранения России Мурашко заявил, что россияне сильно перебарщивают с сахаром и солью. Также он объяснил, как агрессивная реклама влияет на нездоровое пищевое поведение.
Как сообщил Минздрав России 23 октября, питание россиян обсудил глава ведомства Михаил Мурашко на 4-ом Национальном конгрессе с международным участием "Национальное здравоохранение". Он отметил тревожные цифры: граждане потребляют в 4 раза больше сахара, чем рекомендуют врачи, а потребление соли превышено в 2,5 раза.
Мурашко отметил, что сформированные за тысячи лет рефлексы — есть вдоволь, накапливать энергию и меньше ее тратить — входят в конфликт с сегодняшней реальностью, в которой люди потребляют много пустых калорий. Также на приверженность к определенной еде, сладкому и жирному влияет агрессивный маркетинг. Согласно исследованиям 2020 года, есть зависимость между рекламой продуктов и увеличением средней массы тела. Нездоровые пищевые привычки формируются с самого раннего возраста.
"Доступ к здоровой пище — это один из ключевых факторов. Но важно обучить, как здоровую пищу, продукты готовить и употреблять. Должны быть переосмыслены в целом подходы к воспитанию человека от момента младенчества, начиная с грудного вскармливания. Мы прекрасно знаем, что дети, которые длительное время находятся на грудном скармливании, развиваются совершенно по-другому, у них лучше показатели здоровья", — сказал Мурашко.