Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий с 1 марта могут увеличить отпускные цены на свою продукцию. В Минсельхозе тревог не разделяют.
Как сообщили 21 февраля "Ведомости", по данным источников газеты, крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий направили уведомления ритейлерам об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10–12%. В качестве причин называются изменения в стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, рост цен на сырье и др. При этом средняя наценка на самые доступные позиции пшеничного хлеба в крупных торговых сетях с начала 2025 г. была на уровне 5–7%.
В Минсельхозе согласились, что рост издержек производителей связан с увеличением затрат на транспортировку, упаковку, электроэнергию и прочие расходы. Но при этом заверили, что ситуация на рынке хлеба стабильна, как и стабильна ситуация с ценовой динамикой на рынке пшеничной муки - одной из ключевых составляющих себестоимости производства хлеба.
"Существенного роста цен на указанные виды продукции не наблюдается: за последний месяц он составил 0,1% и 0,6% соответственно", – уточнили в Минсельхозе.